Galette de riz au beurre de cacahuètes
Répartir le beurre de cacahuètes sur une galette de riz. Poser la deuxième galette de riz dessus...
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Poêlée méditerranéenne de pommes de terre et de légumes
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Temps de préparation:
35 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
556
calories
48 g
Glucides
22 g
Protéines
28 g
Graisse
Ingrédients:
 | Poivron (rouge, frais) | ½ (75 g) |
 | Huile d'olive | 1 Cuillère à café |
 | Sucre (blanc) | 1 Pincée(s) |
 | Pomme de terre (fraîche) | 3 (240 g) |
 | Oignon (frais) | ½ (50 g) |
 | Eau (plate) | 35 ml |
 | Ail (frais) | ⅕ (0,5 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Romarin (séché) | 1 Pincée(s) |
 | Feta, fromage de brebis, fromage de berger (env. 30% de matières grasses) | 50 g |
 | Mélange d'herbes | 1 Pincée(s) |
 | Concentré de tomates (double concentration) | 25 g |
 | Champignons Champignons (frais) | 150 g |
 | Courgettes (fraîches) | ½ (105 g) |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Laver soigneusement les pommes de terre, les brosser si nécessaire, les sécher et les couper en huit. Laver les poivrons et les courgettes et brosser les champignons. Éplucher l'ail et l'oignon. Nettoyer le poivron et le couper en lanières. Couper les courgettes en morceaux. Couper l'oignon en quatre et en fines lamelles. Couper les champignons en quatre ou en six, selon leur taille. Hacher finement l'ail.
Étape 2:
Mélanger le concentré de tomates d'abord avec l'eau, puis avec l'huile, les épices, l'ail et les herbes. Mélanger les pommes de terre avec la moitié de la marinade et mettre au four à 170-180 degrés pendant 20 minutes dans un plat allant au four. Mélanger le reste de la marinade avec les légumes. Retirer le plat au bout de 20 minutes environ. Ajouter les légumes marinés et mélanger avec les pommes de terre. Remettre au four pendant 15 minutes. A la fin, gratiner brièvement le fromage de chèvre.
Répartition des macronutriments:
La recette Poêlée méditerranéenne de pommes de terre et de légumes se compose des macronutriments suivants.
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Ustensiles de cuisine nécessaires:
Couteau de cuisine
Four
Planche à découper
Plat à four
Éplucheur
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