Rotolo di pizza Low Carb / Keto
Preriscaldare il forno a 170 °C. Per la base, mescolare il quark, le uova e 60 grammi di formaggio in una ciotola e condire. Versare il composto su una teglia...
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Rotolo low carb con carne macinata
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Tempo di preparazione:
55 min
Livello di difficoltà::
Medio
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
1.195
calorie
20 g
Carboidrati
99 g
Proteine
78 g
Grasso
Ingredienti:
 | Pomodori (freschi) | ½ (75 g) |
 | Lattuga Iceberg (fresca) | ⅕ (50 g) |
 | Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento) | 2 (120 g) |
 | Cetriolino, Cetriolino sottaceto | 100 g |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Formaggio fuso (45% di grassi nella sostanza secca) | 60 g |
 | Quark, quark a basso contenuto di grassi (light) | 200 g |
 | Senape, senape (dolce) | 1 Cucchiaio da tavola |
 | Formaggio Gouda (48% di grassi, grattugiato) | 50 g |
 | Carne macinata (mista, qualità biologica) | 200 g |
 | Yogurt naturale (3,8% di grassi) | 2 Cucchiaino |
 | Ketchup di pomodoro, Ketchup di pomodoro | 2 Cucchiaio da tavola |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Mescolare il quark magro, il formaggio grattugiato e le uova fino ad ottenere un composto denso. Distribuire su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno caldo a 180 °C a calore superiore/inferiore per circa 20 minuti. Lasciare raffreddare l'impasto.
Passo 2:
Mescolare la senape, il ketchup e lo yogurt naturale per ottenere una salsa. Soffriggere la carne macinata in una padella con sale e pepe fino a renderla friabile. Tagliare i cetrioli a fette e aggiungerli alla carne macinata.
Passo 3:
Distribuire 1/3 della salsa sulla pasta al forno. Distribuire la carne macinata ancora calda e sciogliere il formaggio fuso sulla carne macinata. Posizionare la lattuga e i pomodori sulla parte superiore. Distribuire il resto della salsa. Arrotolare l'impasto con la carta da forno in modo che assomigli a un rotolo di biscotti. È importante non spalmare troppo la pasta, altrimenti il rotolo sarà troppo spesso e il ripieno fuoriuscirà da entrambe le estremità.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Rotolo low carb con carne macinata è composto dai seguenti macronutrienti.
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Utensili da cucina necessari:
Carta da forno
Coltello da cucina
Fornello
Forno
Grattugia
Padella rivestita
Tagliere
Teglia da forno
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