Rouleau de pizza Low Carb / Keto
Préchauffer le four à 170 °C. Pour le fond, mélangez le fromage blanc, les œufs et 60 grammes de fromage dans un bol et assaisonnez. Renverser la...
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Rouleau Low-Carb au hachis
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Temps de préparation:
55 min
Niveau de difficulté:
Moyens
Portion:
1
Valeurs nutritives:
1.195
calories
20 g
Glucides
99 g
Protéines
78 g
Graisse
Ingrédients:
 | Tomates (fraîches) | ½ (75 g) |
 | Salade iceberg (fraîche) | ⅕ (50 g) |
 | Œuf, œuf de poule (bio, plein air) | 2 (120 g) |
 | Cornichon, cornichon au vinaigre | 100 g |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Fromage fondu (45% MG/ES) | 60 g |
 | Fromage blanc, fromage blanc maigre (léger) | 200 g |
 | Moutarde, moût (doux) | 1 Cuillère à soupe |
 | Fromage Gouda (48% de graisse, râpé) | 50 g |
 | Viande hachée (mélangée, qualité bio) | 200 g |
 | Yaourt nature (3,8% de matières grasses) | 2 Cuillère à café |
 | Tomato Ketchup, Ketchup à la tomate | 2 Cuillère à soupe |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Mélangez le fromage blanc maigre, le fromage râpé et les œufs jusqu'à obtenir une masse épaisse. Répartir sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire dans un four chaud à 180 °C (chaleur de voûte et de sole) pendant environ 20 minutes. Laisser refroidir la pâte.
Étape 2:
Mélanger la moutarde, le ketchup et le yaourt nature pour obtenir une sauce. Faire revenir la viande hachée dans une poêle avec du sel et du poivre jusqu'à ce qu'elle s'émiette. Couper les concombres en tranches et les ajouter à la viande hachée.
Étape 3:
Répartir 1/3 de la sauce sur la pâte cuite. Répartir la viande hachée encore chaude par-dessus et faire fondre le fromage fondu sur la viande hachée. Déposer la salade et les tomates. Répartir le reste de la sauce dessus. Enrouler la pâte à l'aide du papier sulfurisé de façon à ce qu'elle ressemble à un rouleau de biscuit. Il est important de ne pas en mettre trop sur la pâte, sinon le rouleau sera trop épais et la farce débordera des deux côtés.
Répartition des macronutriments:
La recette Rouleau Low-Carb au hachis se compose des macronutriments suivants.
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