Facebook WhatsApp Pinterest
Aplikacja: FoodPal - Plan Odżywiania
 
FoodPal - Ernährungsplan
FoodPal App

Faszerowane eskalopki w skórce migdałowej na kolorowych warzywach

Faszerowane eskalopki w skórce migdałowej na kolorowych warzywach

Czas przygotowania:
25 min
Poziom trudności:
Po prostu
Porcja:
1

Wartości odżywcze:

693
kalorie
7 g
Węglowodany
50 g
Białko
50 g
Tłuszcz

Składniki:

Marchew, marchewki (świeże)Marchew, marchewki (świeże)½ (30 g)
Pomidory koktajlowe, pomidory koktajlowe (świeże)Pomidory koktajlowe, pomidory koktajlowe (świeże)2 ½ (50 g)
Jajko, jajko kurze (ekologiczne, z wolnego wybiegu)Jajko, jajko kurze (ekologiczne, z wolnego wybiegu)1 (60 g)
Sól, sól kuchenna, sól morskaSól, sól kuchenna, sól morska 4 Szczypta (szczypce)
Pieprz (czarny)Pieprz (czarny) 4 Szczypta (szczypce)
Ser Gorgonzola (55% tłuszczu)Ser Gorgonzola (55% tłuszczu) 20 g
Eskalop cielęcyEskalop cielęcy 150 g
Bulion warzywnyBulion warzywny 25 ml
Masło sklarowaneMasło sklarowane 4 Łyżka stołowa
Migdały, mąka migdałowa (mielona)Migdały, mąka migdałowa (mielona) 25 g
Cukinie (świeże)Cukinie (świeże)½ (105 g)

Przygotowanie:

Krok 1:
Marchewkę obrać i pokroić w plasterki. Cukinie umyć, usunąć łodygę, przepołowić i również pokroić w plasterki. Pomidorki koktajlowe umyć, osuszyć i przepołowić.
Krok 2:
W celu przygotowania kotletów, umieść jajko w talerzu do zupy i ubij widelcem. Mielone migdały umieścić na osobnym talerzu. Sznycle umieścić w torbie do zamrażania i zbić na płasko z obu stron na ok. 3 mm za pomocą tłuczka do sznycli. Gorgonzolę pokroić na małe kawałki i umieścić na środku kotleta, a następnie złożyć. Następnie doprawiamy solą i pieprzem i obracamy najpierw w jajku, a potem w mielonych migdałach dookoła.
Krok 3:
Aby uzyskać kolorowe warzywa, w rondlu na średnim ogniu rozgrzej 1 łyżkę masła klarowanego, a następnie podsmaż w nim przez 2 min. plastry marchewki. Następnie dodajemy plastry cukinii i pomidorki koktajlowe i smażymy jeszcze przez minutę. Następnie odgazować wywarem z warzyw i gotować wszystko przez ok. 5 min na średnim ogniu.
Krok 4:
Teraz na patelni na średnim ogniu rozgrzej pozostałe masło klarowane. Teraz smaż sznycle z obu stron po ok. 4 min. W międzyczasie zdjąć warzywa z ognia i nałożyć na garnek pokrywkę - pozostawić do odpoczynku, aż sznycel będzie gotowy.
Krok 5:
Na koniec odsączamy kotlet na ręczniku papierowym. Warzywa doprawić solą i pieprzem do smaku i ułożyć na talerzu. Umieść sznycle na wierzchu i ciesz się razem.

Rozkład makroskładników:

Przepis Faszerowane eskalopki w skórce migdałowej na kolorowych warzywach składa się z następujących makroskładników.

Brak zgody na cookies wydajnościowe
Aby aktywować wykresy, należy kliknąć przycisk "Zezwalaj na ciasteczka wydajnościowe". Należy pamiętać, że spowoduje to przekazanie danych do dostawców zewnętrznych. Szczegółowe informacje można znaleźć w naszym Polityka prywatności.
Zezwól na pliki cookie dotyczące wydajności

Potrzebne przybory kuchenne:

Deska do krojenia
Deska do krojenia
Garnek
Garnek
Kuchenka
Kuchenka
Nóż kuchenny
Nóż kuchenny
Obieraczka
Obieraczka
Patelnia z powłoką
Patelnia z powłoką
Widelec
Widelec
łyżeczka
łyżeczka
Recenzje naszych użytkowników
Pobierz swój indywidualny plan żywieniowy w formie aplikacji na smartfonie już teraz!
Die auf der Webseite dargestellte FoodPal-Version ist erst demnächst im Apple App Store und Google Play Store erhältlich.