Facebook WhatsApp Pinterest
Aplikacja: FoodPal - Plan Odżywiania
 
FoodPal - Ernährungsplan
FoodPal App

Patelnia z kalafiorem i grzybami

Patelnia z kalafiorem i grzybami

Czas przygotowania:
45 min
Poziom trudności:
Medium
Porcja:
1

Wartości odżywcze:

440
kalorie
10 g
Węglowodany
23 g
Białko
21 g
Tłuszcz

Składniki:

oliwa z oliwekoliwa z oliwek 1 łyżeczka
Jajko, jajko kurze (ekologiczne, z wolnego wybiegu)Jajko, jajko kurze (ekologiczne, z wolnego wybiegu)1 (60 g)
Kalafior (świeży)Kalafior (świeży) 200 g
Cebula (świeża)Cebula (świeża)½ (50 g)
Woda (niegazowana)Woda (niegazowana) 125 ml
Czosnek (świeży)Czosnek (świeży)½ (1,5 g)
Sól, sól kuchenna, sól morskaSól, sól kuchenna, sól morska 1 Szczypta (szczypce)
Pieprz (czarny)Pieprz (czarny) 1 Szczypta (szczypce)
Chili w proszkuChili w proszku 1 Szczypta (szczypce)
Tymianek (suszony)Tymianek (suszony) 1 Szczypta (szczypce)
Grzyby Grzyby (świeże)Grzyby Grzyby (świeże) 250 g
Bulion warzywnyBulion warzywny 1 Łyżka stołowa
Białe wino (12 % objętości, wytrawne)Białe wino (12 % objętości, wytrawne) 125 ml

Przygotowanie:

Krok 1:
Z kalafiora usunąć liście, umyć i grubo posiekać. Zmiel w mikserze stojącym, aż kawałki będą wielkości ziarna ryżu i odstaw na bok. Czosnek i cebulę pokroić w drobną kostkę. Oczyścić grzyby i pokroić na kawałki wielkości kęsa.
Krok 2:
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Najpierw podsmażamy w nim cebulę i czosnek przez 5 min. Następnie dodajemy na patelnię grzyby i smażymy przez kolejne 5 min.
Krok 3:
Dodajemy ryż kalafiorowy i deglasujemy białym winem i wywarem z warzyw, aż wszystko będzie przykryte. W razie potrzeby dodaj więcej wina lub wody. Doprawić płatkami chili i dodać tymianek. Dusić przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu, aż płyn zostanie wchłonięty. Wymieszać z olejem truflowym (lub innym olejem roślinnym) do smaku. Doprawić solą i pieprzem.
Krok 4:
Podawać z gotowanym lub smażonym jajkiem.

Rozkład makroskładników:

Przepis Patelnia z kalafiorem i grzybami składa się z następujących makroskładników.

Brak zgody na cookies wydajnościowe
Aby aktywować wykresy, należy kliknąć przycisk "Zezwalaj na ciasteczka wydajnościowe". Należy pamiętać, że spowoduje to przekazanie danych do dostawców zewnętrznych. Szczegółowe informacje można znaleźć w naszym Polityka prywatności.
Zezwól na pliki cookie dotyczące wydajności

Potrzebne przybory kuchenne:

Deska do krojenia
Deska do krojenia
Kuchenka
Kuchenka
Mikser ręczny
Mikser ręczny
Mikser stojący
Mikser stojący
Nóż kuchenny
Nóż kuchenny
Patelnia z powłoką
Patelnia z powłoką
Szkło
Szkło
Recenzje naszych użytkowników
Pobierz swój indywidualny plan żywieniowy w formie aplikacji na smartfonie już teraz!
Die auf der Webseite dargestellte FoodPal-Version ist erst demnächst im Apple App Store und Google Play Store erhältlich.