Facebook WhatsApp Pinterest
Aplikacja: FoodPal - Plan Odżywiania
 
FoodPal - Ernährungsplan
FoodPal App

Rolki sushi z quinoa i burakiem

Rolki sushi z quinoa i burakiem

Czas przygotowania:
25 min
Poziom trudności:
Medium
Porcja:
1

Wartości odżywcze:

638
kalorie
89 g
Węglowodany
22 g
Białko
15 g
Tłuszcz

Składniki:

Syrop z agawySyrop z agawy ½ Łyżka stołowa
Burak, burak czerwony (gotowany)Burak, burak czerwony (gotowany) 250 g
Woda, woda z kranuWoda, woda z kranu 200 ml
QuinoaQuinoa 75 g
Sól, sól kuchenna, sól morskaSól, sól kuchenna, sól morska ½ Łyżka stołowa
Rzeżucha ogrodowa (świeża)Rzeżucha ogrodowa (świeża) 40 g
Awokado (świeże)Awokado (świeże)½ (80 g)
Sos sojowy, sos sojowySos sojowy, sos sojowy 2 łyżeczka
Spring onions, cebula dymka (świeża)Spring onions, cebula dymka (świeża)⅝ (25 g)
Ocet ryżowyOcet ryżowy 2 łyżeczka
Cukinia (świeża, żółta)Cukinia (świeża, żółta) 150 g
Liście nori (liście wodorostów)Liście nori (liście wodorostów) 5 g
Imbir (marynowany)Imbir (marynowany) 1 Łyżka stołowa

Przygotowanie:

Krok 1:
Quinoa wrzucamy do garnka z wrzącą, osoloną wodą i gotujemy ok. 15 min.
Krok 2:
W międzyczasie drobno pokrój buraki na kuchennej krajalnicy używając jednorazowych rękawic lub ewentualnie pokrój nożem w drobne paski.Awokado przepołowić, wydrążyć i oddzielić miąższ od skórki (najlepiej zrobić to łyżką stołową). Cukinie dobrze umyć i razem z awokado pokroić w drobne paski.
Krok 3:
Do rolki sushi korzystnie byłoby mieć małą matę bambusową (dostępna w sklepach azjatyckich). Jeśli nie ma takiej możliwości, można alternatywnie wziąć ręcznik kuchenny i rozłożyć na nim papier do pieczenia - również działa. Teraz rozwałkuj matę bambusową (wskazówka: przykryj ją folią klejącą, aby nic nie przywierało do rolki) lub swoją alternatywę na powierzchni roboczej. Teraz połóż je na wierzchu z arkuszem nori, błyszczącą stroną do dołu. Teraz rozłóż równomiernie i całkowicie ok. 1/4 quinoa na arkuszu nori z zachowaniem odległości ok. 2 cm do górnej krawędzi. Na środku rozłożyć ok. 1/4 pasków buraka wzdłuż, a na wierzchu ułożyć paski awokado i cukinii oraz trochę rzeżuchy.
Krok 4:
Teraz podnieś matę bambusową (lub swoją alternatywę) z przodu i zwiń mocniej arkusz nori z nadzieniem. Komosa ryżowa i nadzienie powinny być teraz przykryte arkuszem wodorostów, a wolny koniec (2 cm przerwy) można teraz zwilżyć odrobiną wody i zamknąć rolkę. Powtórz proces z drugim arkuszem nori.
Krok 5:
Gotowe rolki sushi kroimy na kawałki wielkości kęsa (grubsze rolki/plastry) ostrym i lekko zwilżonym nożem. Teraz ułóż osobno rolki sushi z sosem sojowym i marynowanym imbirem oraz drobno posiekaną dymką i ciesz się.

Rozkład makroskładników:

Przepis Rolki sushi z quinoa i burakiem składa się z następujących makroskładników.

Brak zgody na cookies wydajnościowe
Aby aktywować wykresy, należy kliknąć przycisk "Zezwalaj na ciasteczka wydajnościowe". Należy pamiętać, że spowoduje to przekazanie danych do dostawców zewnętrznych. Szczegółowe informacje można znaleźć w naszym Polityka prywatności.
Zezwól na pliki cookie dotyczące wydajności

Potrzebne przybory kuchenne:

Deska do krojenia
Deska do krojenia
Garnek
Garnek
Kuchenka
Kuchenka
Nóż kuchenny
Nóż kuchenny
Papier do pieczenia
Papier do pieczenia
Wok
Wok
Łyżka stołowa
Łyżka stołowa
Recenzje naszych użytkowników
Pobierz swój indywidualny plan żywieniowy w formie aplikacji na smartfonie już teraz!
Die auf der Webseite dargestellte FoodPal-Version ist erst demnächst im Apple App Store und Google Play Store erhältlich.