Grüne Buddha-Bowl

Grüne Buddha-Bowl

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
10 min
Portion:
1

Nährwerte:

592
Kalorien
19 g
Kohlenhydrate
45 g
Eiweiß
33 g
Fett

Zutaten:

Tofu (natur)Tofu (natur) 200 g
SonnenblumenkerneSonnenblumenkerne 1 Teelöffel
Salat Mix, gemischter Salat (Fertigprodukt)Salat Mix, gemischter Salat (Fertigprodukt) 30 g
Brokkoli (frisch)Brokkoli (frisch)⅒ (50 g)
Kichererbsen (Konserve)Kichererbsen (Konserve) 50 g
Karotten, Möhren (frisch)Karotten, Möhren (frisch)1 (60 g)
Salatgurke (frisch)Salatgurke (frisch)¼ (100 g)
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
OlivenölOlivenöl 1 Esslöffel

Zubereitung:

Schritt 1:
Karotte und Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2:
Broccoli waschen, in Röschen zerteilen und mit den abgetropften Kichererbsen für ca 4 Minuten in Wasser kochen. Anschließend abtropfen lassen.
Schritt 3:
Tofu in Stücke schneiden und mit Öl in einer beschichteten Pfanne gold braun braten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4:
Salat, Gemüse und Tofu in eine Schüssel geben, mit Sonneblumenkerne überstreuen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Schüssel
Schüssel
Topf
Topf
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