Tofu Chop Suey

Tofu Chop Suey

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
20 min
Portion:
1

Nährwerte:

561
Kalorien
56 g
Kohlenhydrate
22 g
Eiweiß
26 g
Fett

Zutaten:

Karotten, Möhren (frisch)Karotten, Möhren (frisch)1 (60 g)
Zwiebel (frisch)Zwiebel (frisch)½ (50 g)
Sojasoße, Sojasauce (dunkel)Sojasoße, Sojasauce (dunkel) 2 Teelöffel
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
Speisestärke, SoßenbinderSpeisestärke, Soßenbinder ½ Teelöffel
SesamölSesamöl 1 Teelöffel
Knoblauch (frisch)Knoblauch (frisch)⅕ (0,5 g)
Tofu (natur)Tofu (natur) 100 g
Reis (roh)Reis (roh) 50 g

Zubereitung:

Schritt 1:
Reis in einem Topf oder mit einem Reiskocher kochen. Kleinen Topf mit Reis befüllen. Zwei Teile Wasser dazugeben (Beispiel: 50g Reis = 100ml Wasser). Kurz zum Kochen bringen und dann direkt auf kleine Hitze reduzieren. Ohne Deckel leicht köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
Schritt 2:
Tofu in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit der Sojasauce und Speisestärke vermischen, kurz ziehen lassen. Karotten schälen und zerkleinern.
Schritt 3:
In einer Pfanne etwas Öl bei mittlerer Stufe erhitzen. Fleisch ohne restliche Sauce 3-4 Minuten anbraten. Danach Möhrenstreifen, Knoblauch sowie Zwiebeln mit in die Pfanne geben. Restliche Sauce nun in die Pfanne geben und alles für ca. 5 Min. braten. Abschmecken und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer verfeinern.
Schritt 4:
Gericht zusammen mit Reis servieren   .

Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Reiskocher
Reiskocher
Schneidebrett
Schneidebrett
Sparschäler
Sparschäler
Topf
Topf
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