Muesli de amaranto con fruta fresca
Lavar bien la manzana, quitarle el corazón y rallarla si es posible, si no, cortarla en cubos pequeños. Pelar, filetear y trocear la naranja. Mezclar el yogur...
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Pasta de guisantes con mezcla de antipasti
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Tiempo de preparación:
15 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
668
calorías
76 g
Carbohidratos
24 g
Proteína
26 g
Grasa
Ingredientes:
 | Aceite de oliva | 1 Cuchara de té |
 | Chalotes (frescos) | 1 (20 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 3 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 3 Pellizco(s) |
 | Albahaca (fresca o seca) | 15 g |
 | Orégano (seco) | ½ Cuchara de té |
 | Tomates (secos) | 15 g |
 | Aceitunas | 5 (25 g) |
 | Queso rallado vegano | 20 g |
 | Fideos de guisantes (crudos) | 80 g |
 | Corazones de alcachofa | 120 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Cocer los fideos de guisantes en unos 250 ml de agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Tenga en cuenta que los fideos de guisantes, al igual que todos los fideos de legumbres, tienen un fuerte efecto espumante cuando se cocinan y se desbordan con facilidad, por lo que siempre debe detenerse en este punto. A continuación, escurrir bien la pasta en un colador y reservar.
Paso 2:
Pelar y cortar en dados finos la chalota. Escurrir bien los corazones de alcachofa en un colador y cortarlos por la mitad. Picar los tomates secos y escurrir las aceitunas en un colador.
Paso 3:
Lavar la albahaca, sacudirla y escurrirla, picarla en trozos grandes. Rallar grueso el queso vegano para rallar.
Paso 4:
Ahora calienta el aceite de oliva en una sartén y saltea los trozos de chalota en ella hasta que estén translúcidos. Añadir las alcachofas, los tomates y las aceitunas y sazonar al gusto con las especias. Ahora, doblar con cuidado los fideos de guisantes en la sartén y freír durante unos 2 minutos.
Paso 5:
Ahora disponga la pasta antipastimix en un plato y espolvoree con el queso vegano rallado y la albahaca picada y disfrute.
Distribución de macronutrientes:
La receta Pasta de guisantes con mezcla de antipasti se compone de los siguientes macronutrientes.
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