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Wrap con tofu picante y verduras

Wrap con tofu picante y verduras

Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

447
calorías
46 g
Carbohidratos
17 g
Proteína
19 g
Grasa

Ingredientes:

Aceite de olivaAceite de oliva 1 Cuchara
Envolturas de tortillaEnvolturas de tortilla1 (63 g)
Ajo (fresco)Ajo (fresco)3 ⅜ (10 g)
Polvo de curryPolvo de curry 1 Punta(s) del cuchillo
Aguacate (fresco)Aguacate (fresco)¼ (40 g)
Pasta de condimento Sambal OelekPasta de condimento Sambal Oelek 1 Cuchara de té
Salsa de soja, salsa de soja (oscura)Salsa de soja, salsa de soja (oscura) 1 Cuchara
Tofu (natural)Tofu (natural) 50 g
Hojas de lechuga (frescas)Hojas de lechuga (frescas) 50 g
Cebollas tiernas, cebolletas (frescas)Cebollas tiernas, cebolletas (frescas)1 (46 g)
Calabacines (frescos)Calabacines (frescos)¼ (52,5 g)

Preparación:

Paso 1:
Lavar las verduras, cortar la lechuga en tiras finas, rallar las zanahorias y el calabacín y cortar las cebolletas en aros finos. Picar el ajo, cortar el tofu en dados.
Paso 2:
Calienta el aceite en una sartén antiadherente y fríe brevemente el ajo y el tofu en ella. Mezclar con el curry - freír brevemente, añadir la salsa de soja y remover hasta que el líquido se haya evaporado - luego mantenerlo caliente brevemente.
Paso 3:
Calentar brevemente la tortilla envuelta por ambos lados en una sartén recubierta o en frío, según el gusto. Envuelve la tortilla con lechuga, zanahoria, calabacín cebollino, tofu frito y un poco de sambal oelek en el centro. Dobla la tortilla de lado, enróllala y únela con un palillo, por ejemplo, y córtala por la mitad. Servir con el sambal oelek restante y disfrutar.

Distribución de macronutrientes:

La receta Wrap con tofu picante y verduras se compone de los siguientes macronutrientes.

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Utensilios de cocina necesarios:

Cuchara
Cuchara
Cuchillo de cocina
Cuchillo de cocina
Estufa
Estufa
Sartén revestida
Sartén revestida
Tabla de cortar
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