Chuleta de verduras con cuajada de hierbas
Limpiar, pelar, enjuagar y escurrir el colinabo y el calabacín. Cortar las verduras en rodajas de aproximadamente 1/2 cm de grosor. Cocer las rodajas de verdura...
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Wrap con tofu picante y verduras
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Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
447
calorías
46 g
Carbohidratos
17 g
Proteína
19 g
Grasa
Ingredientes:
 | Aceite de oliva | 1 Cuchara |
 | Envolturas de tortilla | 1 (63 g) |
 | Ajo (fresco) | 3 ⅜ (10 g) |
 | Polvo de curry | 1 Punta(s) del cuchillo |
 | Aguacate (fresco) | ¼ (40 g) |
 | Pasta de condimento Sambal Oelek | 1 Cuchara de té |
 | Salsa de soja, salsa de soja (oscura) | 1 Cuchara |
 | Tofu (natural) | 50 g |
 | Hojas de lechuga (frescas) | 50 g |
 | Cebollas tiernas, cebolletas (frescas) | 1 (46 g) |
 | Calabacines (frescos) | ¼ (52,5 g) |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Lavar las verduras, cortar la lechuga en tiras finas, rallar las zanahorias y el calabacín y cortar las cebolletas en aros finos. Picar el ajo, cortar el tofu en dados.
Paso 2:
Calienta el aceite en una sartén antiadherente y fríe brevemente el ajo y el tofu en ella. Mezclar con el curry - freír brevemente, añadir la salsa de soja y remover hasta que el líquido se haya evaporado - luego mantenerlo caliente brevemente.
Paso 3:
Calentar brevemente la tortilla envuelta por ambos lados en una sartén recubierta o en frío, según el gusto. Envuelve la tortilla con lechuga, zanahoria, calabacín cebollino, tofu frito y un poco de sambal oelek en el centro. Dobla la tortilla de lado, enróllala y únela con un palillo, por ejemplo, y córtala por la mitad. Servir con el sambal oelek restante y disfrutar.
Distribución de macronutrientes:
La receta Wrap con tofu picante y verduras se compone de los siguientes macronutrientes.
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Cuchillo de cocina
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