Saumon avec patate douce et salade
Laver la patate douce. Piquer quelques fois avec un couteau bien aiguisé. Préchauffer le four à 180 degrés. Mettez la patate douce sur une plaque de...
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Poêlée végétalienne de curry de coco et de patates douces
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Temps de préparation:
25 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
1.021
calories
109 g
Glucides
41 g
Protéines
36 g
Graisse
Ingrédients:
 | Carottes (fraîches) | 1 (60 g) |
 | Poivron (rouge, frais) | ½ (75 g) |
 | Huile d'olive | 1 Cuillère à soupe |
 | Oignon (frais) | ½ (50 g) |
 | Patates douces (fraîches) | ½ (155 g) |
 | Ail (frais) | 1 ¾ (5 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Curry en poudre | 1 Pincée(s) |
 | Haricots rouges (en conserve) | 150 g |
 | Lait de coco (en conserve, crémeux) | 150 ml |
 | Bouillon de légumes | 1 Cuillère à soupe |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Couper le poivron, les carottes, la patate douce et l'oignon en petits morceaux.
Étape 2:
Mettre l'oignon et l'ail pressé dans une casserole et faire revenir légèrement à température moyenne.
Étape 3:
Verser le lait de coco, les patates douces, les haricots et les carottes dans la casserole. Porter à ébullition à feu moyen. Laissez mijoter 5 min et assaisonnez avec du curry, du sel et du bouillon.
Étape 4:
Ajouter ensuite le paprika. Laisser mijoter jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.
Répartition des macronutriments:
La recette Poêlée végétalienne de curry de coco et de patates douces se compose des macronutriments suivants.
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Ustensiles de cuisine nécessaires:
Couteau de cuisine
Cuisinière
Planche à découper
Pot
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