Salmone con patate dolci e insalata
Lavare la patata dolce. Forare alcune volte con un coltello affilato. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mettere la patata dolce su una teglia in forno per...
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Padella vegana al cocco e curry con patate dolci
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Tempo di preparazione:
25 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
1.021
calorie
109 g
Carboidrati
41 g
Proteine
36 g
Grasso
Ingredienti:
 | Carote, carote (fresche) | 1 (60 g) |
 | Paprika (rossa, fresca) | ½ (75 g) |
 | olio d'oliva | 1 Cucchiaio da tavola |
 | Cipolla (fresca) | ½ (50 g) |
 | Patate dolci (fresche) | ½ (155 g) |
 | Aglio (fresco) | 1 ¾ (5 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Curry in polvere | 1 Pizzico(i) |
 | Fagioli renali (in scatola) | 150 g |
 | Latte di cocco (in scatola, cremoso) | 150 ml |
 | Brodo vegetale | 1 Cucchiaio da tavola |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Tritare il peperone, le carote, la patata dolce e la cipolla.
Passo 2:
Mettere la cipolla e l'aglio schiacciato in una casseruola e farli soffriggere a fuoco medio.
Passo 3:
Ora versate nella pentola il latte di cocco, le patate dolci, i fagioli e le carote. Portare a ebollizione a fuoco medio. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti e condire con curry, sale e brodo.
Passo 4:
Aggiungere poi la paprika. Continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando le patate dolci sono morbide.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Padella vegana al cocco e curry con patate dolci è composto dai seguenti macronutrienti.
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