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Potée de nouilles aux haricots

Potée de nouilles aux haricots

Temps de préparation:
30 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

632
calories
71 g
Glucides
31 g
Protéines
23 g
Graisse

Ingrédients:

Huile d'oliveHuile d'olive ½ Cuillère à café
Oignon (frais)Oignon (frais)¼ (25 g)
Ail (frais)Ail (frais)¾ (2 g)
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 1 Pincée(s)
Poivre (noir)Poivre (noir) 1 Pincée(s)
Paprika en poudrePaprika en poudre 1 Pincée(s)
Romarin (séché)Romarin (séché) 1 Pincée(s)
Fève, fève, haricot, haricot de cheval (cru)Fève, fève, haricot, haricot de cheval (cru) 100 g
Bouillon de légumesBouillon de légumes 1 Cuillère à soupe
Viande de bœuf hachée, viande hachée, bœuf (qualité bio)Viande de bœuf hachée, viande hachée, bœuf (qualité bio) 75 g
Tomates en morceaux, tomates concassées (en conserve)Tomates en morceaux, tomates concassées (en conserve) 200 g
Rigatoni, épeautre (cru)Rigatoni, épeautre (cru) 70 g

Préparation:

Étape 1:
Préparer les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
Étape 2:
Eplucher l'oignon et l'ail et les couper en petits dés. Laver le romarin et prélever les aiguilles. Faire chauffer l'huile dans une grande casserole. y faire frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle s'émiette. Faire revenir brièvement l'oignon, l'ail et le romarin. Ajouter ensuite les tomates et les concasser un peu.
Étape 3:
verser 1 1/4 l d'eau, porter à ébullition et incorporer le bouillon. Assaisonner avec du poivre et 1 cc de paprika. Ajouter les pâtes et laisser mijoter à couvert pendant environ 18 minutes, en remuant de temps en temps. Rincer les haricots et les égoutter. Chauffer pendant les 2 dernières minutes avec. Saler et poivrer en fin de cuisson.

Répartition des macronutriments:

La recette Potée de nouilles aux haricots se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Cuisinière
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Pot
Pot
cuillère à café
cuillère à café
Éplucheur
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