Pancakes de sarrasin à la ricotta
M�langer l'?uf avec le jus de citron, le miel et la ricotta. Ajoutez la farine de sarrasin et la levure chimique et m�langez jusqu'� obtention d'une p�te...
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Soupe de pommes de terre et lentilles
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Temps de préparation:
25 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
379
calories
49 g
Glucides
12 g
Protéines
13 g
Graisse
Ingrédients:
 | Carottes (fraîches) | ¾ (45 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Curcuma en poudre, curcuma | 1 Pincée(s) |
 | Basilic (frais ou séché) | 1 Pincée(s) |
 | Crème, crème fouettée (30% de matières grasses) | 30 g |
 | Concentré de tomates (double concentration) | 30 g |
 | Bouillon de légumes | 150 ml |
 | Huile de colza | ½ Cuillère à soupe |
 | Lentilles (rouges, crues) | 25 g |
 | Pommes de terre (fermes à la cuisson, fraîches) | ⅞ (65 g) |
 | Pain complet (au levain) | 50 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Epluchez les carottes et les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Faire chauffer un peu d'huile dans une casserole, y faire revenir les carottes et les pommes de terre à feu moyen pendant environ 4 minutes. Ajouter les lentilles et le curcuma et faire revenir 2 minutes.
Étape 2:
Ajouter le bouillon de légumes et le concentré de tomates. Saler et poivrer et laisser mijoter la soupe à feu doux pendant environ 15 minutes. Ajoutez ensuite les 3/4 de la crème et réduisez le tout en purée.
Étape 3:
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire dorer les tranches de pain coupées en dés pendant environ 5 minutes. Laver le basilic, le secouer pour le sécher et arracher les feuilles. Dresser la soupe, l'arroser du reste de la crème et la garnir de dés de pain et de basilic.
Répartition des macronutriments:
La recette Soupe de pommes de terre et lentilles se compose des macronutriments suivants.
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