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Riso di cavolfiore con salsa al tonno e formaggio cremoso

Riso di cavolfiore con salsa al tonno e formaggio cremoso

Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

385
calorie
18 g
Carboidrati
32 g
Proteine
17 g
Grasso

Ingredienti:

Cavolfiore (fresco)Cavolfiore (fresco) 250 g
Cipolla (fresca)Cipolla (fresca)½ (50 g)
Aglio (fresco)Aglio (fresco)⅜ (1 g)
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Paprika in polverePaprika in polvere 1 Pizzico(i)
Olio di cocco, olio di coccoOlio di cocco, olio di cocco 1 Cucchiaio da tavola
Filetti di tonno (in scatola, nel proprio succo)Filetti di tonno (in scatola, nel proprio succo) 100 g
Pomodori a pezzi, pomodori a pezzetti (in scatola)Pomodori a pezzi, pomodori a pezzetti (in scatola) 100 g
Erbe italianeErbe italiane ½ Cucchiaino
Crema di formaggio (doppia panna)Crema di formaggio (doppia panna) 30 g

Preparazione:

Passo 1:
Tagliare il cavolfiore a pezzetti, quindi metterlo in un robot da cucina o in un frullatore a immersione e grattugiarlo finemente fino a ottenere dei piccoli frammenti simili al riso. Quindi mettetelo in una piccola pentola e riempitelo d'acqua fino a quando il cavolfiore sarà leggermente ricoperto d'acqua. A questo punto, portare il cavolfiore a una leggera cottura a fuoco lento senza coperchio, finché l'acqua non sarà evaporata. Mescolare tra un boccone e l'altro e controllare la consistenza del boccone. Se si desidera che il riso di cavolfiore sia più morbido, aggiungere un po' d'acqua se necessario e continuare a cuocere a fuoco lento.
Passo 2:
Tritare la cipolla e tritare finemente l'aglio. Cuocere a vapore in una padella con un po' di olio di cocco. Aggiungere il tonno con i suoi succhi e i pomodori a pezzetti.
Passo 3:
Mescolare il formaggio cremoso con la salsa di tonno. Infine, condire a piacere con le erbe aromatiche.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Riso di cavolfiore con salsa al tonno e formaggio cremoso è composto dai seguenti macronutrienti.

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Utensili da cucina necessari:

Coltello da cucina
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Padella rivestita
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Pentola
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Tagliere
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