Spaghetti Aglio e Olio con pomodori e zucchine
Preparare gli spaghetti secondo le istruzioni della confezione, conservando un po' di acqua di cottura della pasta. Lavare le zucchine e tagliarle a strisce...
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Zucchine al forno con couscous
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Tempo di preparazione:
15 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
309
calorie
18 g
Carboidrati
12 g
Proteine
18 g
Grasso
Ingredienti:
 | olio d'oliva | 5 g |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Prezzemolo (fresco) | 5 g |
 | Mozzarella | 31 ¼ g |
 | Pinoli | 7 ½ g |
 | Couscous, Couscous | 12 ½ g |
 | Pomodori (secchi) | 12 ½ g |
 | Olive | 3 (15 g) |
 | Succo di limone | 1 Pizzico(i) |
 | Zucchine (fresche) | 1 ⅕ (250 g) |
 | Cipolla (rossa, fresca) | ⅒ (7,5 g) |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Preparare il couscous secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
Passo 2:
Nel frattempo, lavare, pulire e tagliare a metà le zucchine. Estrarre delicatamente la polpa con un cucchiaio e tagliarla a pezzetti. Tritare i pomodori e le olive. Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli. Lavare il prezzemolo, scuoterlo, staccare le foglie e tritarle. Mettere un po' di prezzemolo. Tritare la mozzarella.
Passo 3:
Mescolare il couscous con olio d'oliva, zucchine, olive, pomodori, cipolla, mozzarella e prezzemolo. Condire con sale, pepe e succo di limone e aggiungere alle mezze zucchine.
Passo 4:
Cospargere di pinoli e cuocere in forno a 220 gradi (forno ventilato: 200 gradi) per circa 15-20 minuti.
Passo 5:
Cospargere le zucchine al forno con il prezzemolo rimanente e servire.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Zucchine al forno con couscous è composto dai seguenti macronutrienti.
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