Guisado de grão-de-bico e tomate
Primeiro, o alho é descascado e picado finamente, enquanto as chalotas são descascadas e picadas grosseiramente. Em seguida, aqueça o azeite numa panela grande...
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O que é uma dieta pollo-vegetariana?
Uma dieta pollo-vegetariana é uma forma de vegetarianismo em que a carne de frango, ou seja, pollo, é permitida, enquanto outras carnes como carne de vaca, porco e borrego são excluídas. Trata-se portanto de um tipo de semi-vegetarianismo em que apenas a carne de certos animais é excluída, enquanto outros produtos animais como ovos e produtos lácteos ainda podem ser consumidos. Assim, os pollo-vegetarianos comem carne de frango mas não carne de outros animais.
Há diferentes razões pelas quais as pessoas escolhem uma dieta pollo-vegetariana. Por exemplo, alguns querem evitar certos tipos de carne por razões éticas, enquanto outros querem evitar certos tipos de carne por razões de saúde. Algumas pessoas também escolhem uma dieta pollo-vegetariana porque estão preocupadas com o ambiente e querem reduzir o consumo de carne.
Origem do pollo-vegetarianismo
Não existe um registo exacto de quando e onde teve origem o pollo-vegetarianismo. No entanto, a ideia de uma dieta vegetariana que exclui certos tipos de carne existe há séculos e tem sido praticada de diferentes maneiras em diferentes culturas e tradições. No mundo moderno, há muitas pessoas que escolhem uma dieta pollo-vegetariana por diferentes razões.
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