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Avocado-Brot mit Ei
Das Ei anpiksen, und in kochendem Wasser 6-7 Min. wachsweich kochen. Das Ei abgießen und kalt abschrecken. Die Radieschen waschen, und in Scheiben schneiden....
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Pizza-Toasts mit Oliven
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Zubereitungszeit:
25 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1
Nährwerte:
240
Kalorien
19 g
Kohlenhydrate
9 g
Eiweiß
13 g
Fett
Zutaten:
 | Toastbrot Vollkorn, Vollkorntoastbrot | 1 (35 g) |
 | Zwiebel (frisch) | ¼ (25 g) |
 | Olivenöl | ¼ Teelöffel |
 | Tomatenstücke, gestückelte Tomaten (Konserve) | 37 ½ g |
 | Tomatenmark (doppelt konzentriert) | ¼ Esslöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Oliven (schwarz, mariniert) | ⅕ (1 g) |
 | Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch) | 1 ⅞ (37,5 g) |
 | Mozzarella | 30 g |
 | Basilikum (frisch oder getrocknet) | 1 Prise |
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Kategorie: Gesundheit & Fitness
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Zubereitung:
Schritt 1:
Die Toastscheiben im Toaster leicht rösten. Backpapier auf einem Backblech auslegen und den Toast darauf geben.
Schritt 2:
Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten, anschließend mit Tomaten ablöschen. Das Tomatenmark, Salz und Pfeffer unterrühren und ca. 5 Min. bei geringer Temperatur köcheln lassen.
Schritt 3:
In der Zwischenzeit die Oliven in Ringe schneiden. Die Tomaten waschen, und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und würfeln.
Schritt 4:
Die Toastscheiben mit der Tomatensauce bestreichen, mit Tomaten und Oliven belegen und mit Mozzarella belegen. Die Pizza-Toasts im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft: 180 Grad) für etwa 10-15 Min. überbacken.
Schritt 5:
In der Zwischenzeit Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Die fertigen Pizza-Toasts damit garnieren und servieren.
Makronährstoff-Verteilung:
Das Rezept Pizza-Toasts mit Oliven setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.
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Benötigte Küchengeräte:
Backblech
Backofen
Backpapier
Beschichtete Pfanne
Glas
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Sparschäler
Toaster
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Sophie
