Pizza-Toasts mit Oliven

Pizza-Toasts mit Oliven

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
25 min
Portion:
1

Nährwerte:

240
Kalorien
19 g
Kohlenhydrate
9 g
Eiweiß
13 g
Fett

Zutaten:

Toastbrot Vollkorn, VollkorntoastbrotToastbrot Vollkorn, Vollkorntoastbrot1 (35 g)
Zwiebel (frisch)Zwiebel (frisch)¼ (25 g)
OlivenölOlivenöl ¼ Teelöffel
Tomatenstücke, gestückelte Tomaten (Konserve)Tomatenstücke, gestückelte Tomaten (Konserve) 37 ½ g
Tomatenmark (doppelt konzentriert)Tomatenmark (doppelt konzentriert) ¼ Esslöffel
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
Oliven (schwarz, mariniert)Oliven (schwarz, mariniert)⅕ (1 g)
Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)1 ⅞ (37,5 g)
MozzarellaMozzarella 30 g
Basilikum (frisch oder getrocknet)Basilikum (frisch oder getrocknet) 1 Prise

Zubereitung:

Schritt 1:
Die Toastscheiben im Toaster leicht rösten. Backpapier auf einem Backblech auslegen und den Toast darauf geben.
Schritt 2:
Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten, anschließend mit Tomaten ablöschen. Das Tomatenmark, Salz und Pfeffer unterrühren und ca. 5 Min. bei geringer Temperatur köcheln lassen.
Schritt 3:
In der Zwischenzeit die Oliven in Ringe schneiden. Die Tomaten waschen, und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und würfeln.
Schritt 4:
Die Toastscheiben mit der Tomatensauce bestreichen, mit Tomaten und Oliven belegen und mit Mozzarella belegen. Die Pizza-Toasts im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft: 180 Grad) für etwa 10-15 Min. überbacken.
Schritt 5:
In der Zwischenzeit Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Die fertigen Pizza-Toasts damit garnieren und servieren.

Benötigte Küchengeräte:

Backblech
Backblech
Backofen
Backofen
Backpapier
Backpapier
Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Glas
Glas
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Sparschäler
Sparschäler
Toaster
Toaster
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