Poêlée de pâtes et de viande hachée au fromage de chèvre
Préparer les pâtes comme indiqué sur l'emballage. Entre-temps, éplucher l'oignon et l'ail et les hacher finement. Laver les poivrons et les couper...
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Chou-fleur à l'orientale sur salade de roquette
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Temps de préparation:
30 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
256
calories
25 g
Glucides
9 g
Protéines
8 g
Graisse
Ingrédients:
 | Poivron (rouge, frais) | ⅜ (50 g) |
 | Poivron (jaune, frais) | ⅜ (50 g) |
 | Roquette (fraîche) | 20 g |
 | Chou-fleur (frais) | 200 g |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Curcuma en poudre, curcuma | ¼ Cuillère à café |
 | Avocat (frais) | ¼ (40 g) |
 | Orange, orange (fraîche) | ¼ (50 g) |
 | Citron (frais) | ¼ (20 g) |
 | Ananas (frais) | 37 ½ g |
 | Yaourt nature (3,8% de matières grasses) | 37 ½ g |
 | Flocons de piment | 1 Pincée(s) |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Nettoyer le chou-fleur, le couper en deux et retirer le trognon. Ensuite, les laver et les couper en bouquets. Faire cuire dans de l'eau assaisonnée de curcuma pendant environ 10 minutes à feu moyen.
Étape 2:
Couper les poivrons en deux, les épépiner, les laver et les couper en petits dés. Couper également l'ananas en petits cubes. Couper le citron en deux et le presser. Couper l'avocat en deux, le dénoyauter, prélever la chair de l'écorce et la couper en lamelles. Arroser de la moitié du jus de citron.
Étape 3:
Laver la roquette et la secouer pour la sécher. Peler l'orange en veillant à retirer tout le blanc. Retirer la pulpe entre les membranes de séparation et récupérer le jus. Mélanger ensuite le yaourt avec le reste du jus d'orange, le jus de citron, le sel et le poivre.
Étape 4:
Mélanger le tout et répartir dans des coupes. Verser la vinaigrette sur le plat et saupoudrer de flocons de piment.
Répartition des macronutriments:
La recette Chou-fleur à l'orientale sur salade de roquette se compose des macronutriments suivants.
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