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Poitrine de poulet en sauce au fromage frais et légumes

Poitrine de poulet en sauce au fromage frais et légumes

Temps de préparation:
50 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

437
calories
18 g
Glucides
54 g
Protéines
15 g
Graisse

Ingrédients:

Lait de vache, lait entier (1,5% de matières grasses)Lait de vache, lait entier (1,5% de matières grasses) 50 ml
Concombre (frais)Concombre (frais)¼ (100 g)
Tomates cerises, tomates cocktail (fraîches)Tomates cerises, tomates cocktail (fraîches)8 ½ (170 g)
Huile d'oliveHuile d'olive 1 Cuillère à soupe
Oignon (frais)Oignon (frais)½ (50 g)
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 1 Pincée(s)
Poivre (noir)Poivre (noir) 1 Pincée(s)
Curry en poudreCurry en poudre 1 Pincée(s)
Paprika en poudrePaprika en poudre 1 Pincée(s)
Poitrine de poulet, filet de poitrine de poulet (qualité bio)Poitrine de poulet, filet de poitrine de poulet (qualité bio) 200 g
Fromage frais (20% de matières grasses)Fromage frais (20% de matières grasses) 2 Cuillère à café
Oignons poireaux, oignons de printemps (frais)Oignons poireaux, oignons de printemps (frais)1 (46 g)
Courgettes (fraîches)Courgettes (fraîches)½ (105 g)

Préparation:

Étape 1:
Nettoyer le blanc de poulet et le couper en morceaux de la taille d'une bouchée. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de graisse végétale. Assaisonner avec un peu de sel, de poivre et de curry.
Étape 2:
Entre-temps, couper les courgettes, le concombre et les tomates en petits morceaux. Mettre le poulet de côté et le garder au chaud.
Étape 3:
Dans la même poêle, faire revenir les oignons et l'ail. Ajouter les courgettes et les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes. Ajouter le concombre et les tomates et faire cuire à l'étouffée pendant env. 4 min. Evtl. ajouter un filet d'eau.
Étape 4:
Incorporer le fromage frais et le lait. Mettre la viande de poulet dans la poêle. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce devienne crémeuse. Assaisonner avec du paprika.

Répartition des macronutriments:

La recette Poitrine de poulet en sauce au fromage frais et légumes se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Couteau de cuisine
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Cuisinière
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Planche à découper
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Poêle à revêtement
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