Omelette à la tomate et au poivron
Éplucher et couper les oignons. Couper les poivrons en deux, les épépiner, les laver et les couper en lanières. Retirer les pédoncules des...
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Salade de quinoa aux herbes et au citron
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Temps de préparation:
25 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
301
calories
37 g
Glucides
8 g
Protéines
11 g
Graisse
Ingrédients:
 | Tomates (fraîches) | 1 (150 g) |
 | Huile d'olive | ½ Cuillère à café |
 | Oignon (frais) | ¼ (25 g) |
 | Eau (plate) | 125 ml |
 | Quinoa | 50 g |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Persil (frais) | 1 Cuillère à soupe |
 | Menthe (verte, fraîche) | 1 Cuillère à soupe |
 | Citron (frais) | ¼ (20 g) |
 | Bouillon de légumes | 1 Cuillère à soupe |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Rincer le quinoa à l'eau chaude et l'égoutter. Laissez ensuite mijoter dans le bouillon bouillant pendant environ 20 minutes à feu doux. Retirer la casserole du feu et laisser gonfler encore 5 min.
Étape 2:
Entre-temps, laver les tomates, retirer les pédoncules et les couper en petits dés. Laver le persil et la menthe, les secouer pour les sécher et les hacher finement. Peler l'oignon et le couper en petits dés. Laver le citron à l'eau chaude, l'éponger, râper le zeste et presser le jus.
Étape 3:
Mélanger la quionoa avec les tomates, les herbes, 2-3 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de citron râpé et l'huile. Saler et poivrer.
Répartition des macronutriments:
La recette Salade de quinoa aux herbes et au citron se compose des macronutriments suivants.
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Ustensiles de cuisine nécessaires:
Couteau de cuisine
Cuillère à soupe
Cuisinière
Planche à découper
Pot
Râpe
cuillère à café
Éplucheur
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