Facebook WhatsApp Pinterest
Aplikacja: FoodPal - Plan Odżywiania
 
FoodPal - Ernährungsplan
FoodPal App

Puree z kalafiora z warzywnym mięsem mielonym

Puree z kalafiora z warzywnym mięsem mielonym

Czas przygotowania:
30 min
Poziom trudności:
Po prostu
Porcja:
1

Wartości odżywcze:

453
kalorie
29 g
Węglowodany
37 g
Białko
15 g
Tłuszcz

Składniki:

oliwa z oliwekoliwa z oliwek ½ łyżeczka
Kalafior (świeży)Kalafior (świeży) 450 g
Cebula (świeża)Cebula (świeża)¼ (25 g)
Woda (niegazowana)Woda (niegazowana) 60 ml
Sól, sól kuchenna, sól morskaSól, sól kuchenna, sól morska 1 Szczypta (szczypce)
Pieprz (czarny)Pieprz (czarny) 1 Szczypta (szczypce)
Pietruszka (świeża)Pietruszka (świeża) 1 Szczypta (szczypce)
Gałka muszkatołowaGałka muszkatołowa 1 Szczypta (szczypce)
Papryka w proszkuPapryka w proszku 1 Szczypta (szczypce)
Pasta pomidorowa (podwójnie skoncentrowana)Pasta pomidorowa (podwójnie skoncentrowana) ⅓ łyżeczka
Bulion warzywnyBulion warzywny 1 Łyżka stołowa
Mięso mielone (wegetariańskie)Mięso mielone (wegetariańskie) 100 g
Warzywa do zupyWarzywa do zupy 250 g
Wegański tarty serWegański tarty ser 1 ½ łyżeczka

Przygotowanie:

Krok 1:
Doprowadzić do wrzenia osoloną wodę w rondlu.
Krok 2:
Oczyścić, umyć i podzielić na ćwiartki kalafiora. Dodać do wrzącej, osolonej wody, przykryć, doprowadzić do wrzenia i gotować ok. 20 min.
Krok 3:
W międzyczasie obrać i drobno pokroić w kostkę cebulę. Zieleninę oczyścić, umyć i posiekać.
Krok 4:
Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i podsmażyć mięso mielone, przewracając je na drugą stronę. Dodać cebulę i resztę warzyw i krótko podsmażyć. Doprawić solą, pieprzem i papryką. Wymieszać z przecierem pomidorowym, spocić, odgazować wywarem i dusić pod przykryciem przez 5-7 min. Następnie ponownie doprawić solą i pieprzem.
Krok 5:
W międzyczasie umyć pietruszkę, otrząsnąć do sucha i drobno posiekać. Odsącz kalafiora i pozostaw do krótkiego odparowania w rondlu. Do ciepłego kalafiora dodajemy starty ser i zacieramy grubo tłuczkiem do ziemniaków. Doprawić solą i gałką muszkatołową. Na koniec podaj puree z kalafiora i mięso mielone i posyp natką pietruszki.

Rozkład makroskładników:

Przepis Puree z kalafiora z warzywnym mięsem mielonym składa się z następujących makroskładników.

Brak zgody na cookies wydajnościowe
Aby aktywować wykresy, należy kliknąć przycisk "Zezwalaj na ciasteczka wydajnościowe". Należy pamiętać, że spowoduje to przekazanie danych do dostawców zewnętrznych. Szczegółowe informacje można znaleźć w naszym Polityka prywatności.
Zezwól na pliki cookie dotyczące wydajności

Potrzebne przybory kuchenne:

Deska do krojenia
Deska do krojenia
Garnek
Garnek
Kuchenka
Kuchenka
Nóż kuchenny
Nóż kuchenny
Obieraczka
Obieraczka
Patelnia z powłoką
Patelnia z powłoką
Tarka
Tarka
Tłuczek do ziemniaków
Tłuczek do ziemniaków
Recenzje naszych użytkowników
Pobierz swój indywidualny plan żywieniowy w formie aplikacji na smartfonie już teraz!
Die auf der Webseite dargestellte FoodPal-Version ist erst demnächst im Apple App Store und Google Play Store erhältlich.