Penne con salsa de tomate y champiñones
Pelar y picar finamente las cebollas y los ajos. Lavar bien los tomates, quitarles el pedúnculo y cortarlos en dados finos. Lavar la albahaca, secarla y picarla...
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Ensalada de cuscús de colores
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Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
836
calorías
83 g
Carbohidratos
16 g
Proteína
45 g
Grasa
Ingredientes:
 | Pimiento (rojo, fresco) | ½ (75 g) |
 | Aceite de oliva | 1 ½ Cuchara de té |
 | Cebolla (fresca) | ¼ (25 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 3 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 3 Pellizco(s) |
 | Perejil (fresco) | 15 g |
 | Menta (verde, fresca) | 15 g |
 | Aguacate (fresco) | 1 (160 g) |
 | Caldo de verduras | 200 ml |
 | Cuscús, cuscús | 100 g |
 | Zumo de limón | 1 Cuchara |
 | Guindilla, pimiento picante (fresco) | ½ (2,5 g) |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Poner el cuscús en un bol y verter 200 ml de caldo de verduras por encima y dejar que se hinche durante unos 10 minutos.
Paso 2:
Pelar y picar la cebolla. Lavar y sembrar el pimiento y el chile. Cortar el pimiento en dados finos y la guindilla en rodajas finas.
Paso 3:
Partir por la mitad y deshuesar el aguacate. Quitar la pulpa de la piel con una cuchara y cortarla en dados. Lavar, escurrir y picar finamente el perejil y la menta.
Paso 4:
Ahora mezcla suavemente el cuscús con las cebollas, los pimientos, el chile, el aguacate y las hierbas. Añade el aceite de oliva y sazona al gusto con sal, pimienta y zumo de limón.
Paso 5:
Servir y disfrutar.
Distribución de macronutrientes:
La receta Ensalada de cuscús de colores se compone de los siguientes macronutrientes.
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