Quinoa com legumes
Lavar a quinoa sob água morna até ficar límpida. Levar o caldo a ferver numa panela, adicionar a quinoa, cobrir e ferver em lume brando durante aproximadamente...
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Panquecas de aboborinha soletrada
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Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
367
calorias
31 g
Hidratos de carbono
14 g
Proteína
19 g
Gordura
Ingredientes:
 | azeite de oliva | ⅞ colher de chá |
 | Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre) | 1 (60 g) |
 | Migalhas de pão, migalhas de pão | ½ colher de chá |
 | Cebola (fresca) | ¼ (25 g) |
 | Alho (fresco) | ⅜ (1 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Farinha de farinha integral espelta | 2 colher de chá |
 | Aboborinhas (frescas) | 1 (210 g) |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Descascar e cortar finamente a cebola e o alho. Aqueça 1 colher de sopa de azeite numa frigideira e salteie ambos em lume médio até que estejam translúcidos. Retirar a panela da panela e deixar arrefecer. Lavar, limpar e ralar as aboborinhas e colocá-las numa peneira. Misturar com sal e deixar infundir durante aproximadamente 15-20 minutos. Depois espremer firmemente e misturar com a mistura de cebola e alho.
Etapa 2:
Bater os ovos com a farinha e misturar com as aparas de courgette. Temperar com pimenta e adicionar tantas migalhas de pão quantas forem necessárias até que a mistura ainda esteja solta mas já não esteja a escorrer.
Etapa 3:
Aqueça o óleo restante numa frigideira e coloque pequenas pilhas de massa. Aplaná-los ligeiramente e fritá-los de ambos os lados em lume médio até ficarem castanhos dourados. Manter as panquecas cozidas quentes num forno pré-aquecido a 60 °C.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Panquecas de aboborinha soletrada é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Utensílios de cozinha necessários:
Bandeja revestida
Colher de mesa
Cooker
Descascador
Forno
Peneira
Vidro
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