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Tigela de Espinafres de Amendoim com Espinafres
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Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
462
calorias
44 g
Hidratos de carbono
18 g
Proteína
21 g
Gordura
Ingredientes:
 | azeite de oliva | 1 Colher de mesa |
 | Feijão fisole (verde) | 100 g |
 | Semolina espelta, semolina espelta | 50 g |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Amendoim | 30 g |
 | Uvas (frescas) | 25 g |
 | Limas, lima (fresca) | ¼ (12,5 g) |
 | Espinafres, espinafres foliares (frescos) | 50 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Adicionar a espelta a aproximadamente 100 ml de água fervente salgada e ferver em lume brando durante 25-30 minutos.
Etapa 2:
Entretanto, mergulhar os grãos de amendoim em 50 ml de água durante cerca de 15 minutos. Espremer o sumo de 1/4 de lima.
Etapa 3:
Lavar o feijão e cozinhar em água a ferver em lume médio durante 7-8 minutos até al dente. Drenar, enxaguar e deixar escorrer. Aquecer o óleo numa frigideira. Fritar os feijões nele durante cerca de 3 minutos em lume médio. Tempere com sal e pimenta.
Etapa 4:
Lavar os espinafres (por exemplo, espinafres bebé) e agitar até secar. Lavar as uvas (por exemplo, tintas), reduzi-las à metade e retirar as sementes se necessário. Para o molho, amassar os amendoins com a água de molho. Depois temperar a gosto com sal, pimenta e sumo de lima.
Etapa 5:
Colocar a espelta drenada, feijão, espinafres e uvas numa tigela e verter o molho sobre eles.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Tigela de Espinafres de Amendoim com Espinafres é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Utensílios de cozinha necessários:
Bandeja revestida
Cooker
Liquidificador
Pote
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