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Tigela de Espinafres de Amendoim com Espinafres

Tigela de Espinafres de Amendoim com Espinafres

Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

462
calorias
44 g
Hidratos de carbono
18 g
Proteína
21 g
Gordura

Ingredientes:

azeite de olivaazeite de oliva 1 Colher de mesa
Feijão fisole (verde)Feijão fisole (verde) 100 g
Semolina espelta, semolina espeltaSemolina espelta, semolina espelta 50 g
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 1 Beliscão(ões)
AmendoimAmendoim 30 g
Uvas (frescas)Uvas (frescas) 25 g
Limas, lima (fresca)Limas, lima (fresca)¼ (12,5 g)
Espinafres, espinafres foliares (frescos)Espinafres, espinafres foliares (frescos) 50 g

Preparação:

Etapa 1:
Adicionar a espelta a aproximadamente 100 ml de água fervente salgada e ferver em lume brando durante 25-30 minutos.
Etapa 2:
Entretanto, mergulhar os grãos de amendoim em 50 ml de água durante cerca de 15 minutos. Espremer o sumo de 1/4 de lima.
Etapa 3:
Lavar o feijão e cozinhar em água a ferver em lume médio durante 7-8 minutos até al dente. Drenar, enxaguar e deixar escorrer. Aquecer o óleo numa frigideira. Fritar os feijões nele durante cerca de 3 minutos em lume médio. Tempere com sal e pimenta.
Etapa 4:
Lavar os espinafres (por exemplo, espinafres bebé) e agitar até secar. Lavar as uvas (por exemplo, tintas), reduzi-las à metade e retirar as sementes se necessário. Para o molho, amassar os amendoins com a água de molho. Depois temperar a gosto com sal, pimenta e sumo de lima.
Etapa 5:
Colocar a espelta drenada, feijão, espinafres e uvas numa tigela e verter o molho sobre eles.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Tigela de Espinafres de Amendoim com Espinafres é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Bandeja revestida
Bandeja revestida
Cooker
Cooker
Liquidificador
Liquidificador
Pote
Pote
Taça
Taça
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