Peito de frango em molho de creme de queijo com vegetais
Limpar o peito de frango e cortar em pedaços do tamanho de uma dentada. Fritar numa frigideira com um pouco de gordura vegetal. Tempere a gosto com um pouco de...
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Lasanha de ovo
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Tempo de preparação:
65 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
720
calorias
11 g
Hidratos de carbono
35 g
Proteína
57 g
Gordura
Ingredientes:
 | azeite de oliva | 1 Colher de mesa |
 | Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre) | 1 (60 g) |
 | Cebola (fresca) | ¼ (25 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Nutmeg | 1 Beliscão(ões) |
 | Creme fraiche (30% de gordura) | 50 g |
 | Nata, nata batida (30% de gordura) | 20 ml |
 | Mistura de ervas | 1 Beliscão(ões) |
 | Queijo Gouda (48% de gordura, ralado) | 35 g |
 | Farinha de farinha integral espelta | ⅓ Ponta(s) da(s) faca(s) |
 | Carne picada (mista, de qualidade biológica) | 85 g |
 | Tomate (tenso) | 100 g |
 | Pedaços de tomate, tomate picado (enlatado) | 80 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Para as folhas de lasanha: Bater e bater os ovos. Alinha um tabuleiro com papel vegetal. Verter a mistura de ovos por cima e espalhar o mais uniformemente possível. Colocar o tabuleiro no forno e deixar que os ovos fiquem a 80 a 100 °C. Espalhar a mistura suavemente sobre todo o tabuleiro, de modo a formar uma camada uniforme.
Etapa 2:
Para o recheio da picada: descascar e cortar as cebolas. Fritar numa frigideira até ser translúcido. Adicionar a carne picada e temperar com um pouco de sal e pimenta. Deglaze com os tomates e tempere a gosto. Deixar um pouco mais íngreme.
Etapa 3:
Para o béchamel: aquecer um pouco de óleo. Misturar com a ponta de uma faca de farinha. Deglaze com o creme e um pouco de água se necessário e mexa até ficar cremoso. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Adicionar crème fraîche e pôr de lado.
Etapa 4:
Cortar a mistura de ovos em fatias correspondentes ao prato de caçarola utilizado. Alternando, começando com o molho de carne picada, empilhar as folhas de bechamel e lasanha no prato do forno. A última camada deve ser o béchamel, que é depois polvilhada com queijo.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Lasanha de ovo é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Utensílios de cozinha necessários:
Bandeja revestida
Cooker
Descascador
Faca de cozinha
Papel de cozedura
Prato de casserole
Tabuleiro para o forno
Tábua de corte
Vidro
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