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Lasanha de ovo

Lasanha de ovo

Tempo de preparação:
65 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

720
calorias
11 g
Hidratos de carbono
35 g
Proteína
57 g
Gordura

Ingredientes:

azeite de olivaazeite de oliva 1 Colher de mesa
Ovo, ovo de galinha (org√Ęnico, ao ar livre)Ovo, ovo de galinha (org√Ęnico, ao ar livre)1 (60 g)
Cebola (fresca)Cebola (fresca)¬ľ (25 g)
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Belisc√£o(√Ķes)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 1 Belisc√£o(√Ķes)
NutmegNutmeg 1 Belisc√£o(√Ķes)
Creme fraiche (30% de gordura)Creme fraiche (30% de gordura) 50 g
Nata, nata batida (30% de gordura)Nata, nata batida (30% de gordura) 20 ml
Mistura de ervasMistura de ervas 1 Belisc√£o(√Ķes)
Queijo Gouda (48% de gordura, ralado)Queijo Gouda (48% de gordura, ralado) 35 g
Farinha de farinha integral espeltaFarinha de farinha integral espelta ‚Öď Ponta(s) da(s) faca(s)
Carne picada (mista, de qualidade biológica)Carne picada (mista, de qualidade biológica) 85 g
Tomate (tenso)Tomate (tenso) 100 g
Pedaços de tomate, tomate picado (enlatado)Pedaços de tomate, tomate picado (enlatado) 80 g

Preparação:

Etapa 1:
Para as folhas de lasanha: Bater e bater os ovos. Alinha um tabuleiro com papel vegetal. Verter a mistura de ovos por cima e espalhar o mais uniformemente poss√≠vel. Colocar o tabuleiro no forno e deixar que os ovos fiquem a 80 a 100 ¬įC. Espalhar a mistura suavemente sobre todo o tabuleiro, de modo a formar uma camada uniforme.
Etapa 2:
Para o recheio da picada: descascar e cortar as cebolas. Fritar numa frigideira at√© ser transl√ļcido. Adicionar a carne picada e temperar com um pouco de sal e pimenta. Deglaze com os tomates e tempere a gosto. Deixar um pouco mais √≠ngreme.
Etapa 3:
Para o b√©chamel: aquecer um pouco de √≥leo. Misturar com a ponta de uma faca de farinha. Deglaze com o creme e um pouco de √°gua se necess√°rio e mexa at√© ficar cremoso. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Adicionar cr√®me fra√ģche e p√īr de lado.
Etapa 4:
Cortar a mistura de ovos em fatias correspondentes ao prato de ca√ßarola utilizado. Alternando, come√ßando com o molho de carne picada, empilhar as folhas de bechamel e lasanha no prato do forno. A √ļltima camada deve ser o b√©chamel, que √© depois polvilhada com queijo.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Lasanha de ovo é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Bandeja revestida
Bandeja revestida
Cooker
Cooker
Descascador
Descascador
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Papel de cozedura
Papel de cozedura
Prato de casserole
Prato de casserole
Tabuleiro para o forno
Tabuleiro para o forno
T√°bua de corte
T√°bua de corte
Vidro
Vidro
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