Hähnchen mit Gemüse

Hähnchen mit Gemüse

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
30 min
Portion:
1

Nährwerte:

599
Kalorien
11 g
Kohlenhydrate
55 g
Eiweiß
33 g
Fett

Zutaten:

Zucchini (frisch)Zucchini (frisch)½ (105 g)
Paprika (rot, frisch)Paprika (rot, frisch)½ (75 g)
Champignons Pilze (frisch)Champignons Pilze (frisch) 125 g
Zwiebel (frisch)Zwiebel (frisch)½ (50 g)
Knoblauch (frisch)Knoblauch (frisch)⅜ (1 g)
Creme Fraiche (30% Fett)Creme Fraiche (30% Fett) 50 g
PaprikapulverPaprikapulver 1 Prise
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
Basilikum (frisch oder getrocknet)Basilikum (frisch oder getrocknet) 1 Prise
GemüsebrüheGemüsebrühe ½ Esslöffel
Hühnchenbrust, Hähnchenbrust (Bio-Qualität)Hühnchenbrust, Hähnchenbrust (Bio-Qualität) 200 g
OlivenölOlivenöl 1 Teelöffel

Zubereitung:

Schritt 1:
Hühnchen gründlich waschen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. Pilze und das Gemüse waschen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
Schritt 2:
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anschwitzen. Hähnchenstücke dazugeben, rundum anbraten und mit Paprikapulver bestäuben. Gemüse ebenfalls dazugeben und bis zur gewünschten Bissfestigkeit ohne Deckel schmoren.
Schritt 3:
Zum Schluss die Crème fraîche unterrühren und mit Bouillon, Salz und Pfeffer abschmecken. Dann Basilikum dazugeben und kurz etwas einköcheln lassen.

Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Glas
Glas
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
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