Ofengemüse mit Feta

Ofengemüse mit Feta

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
60 min
Portion:
1

Nährwerte:

398
Kalorien
29 g
Kohlenhydrate
10 g
Eiweiß
25 g
Fett

Zutaten:

Zucchini (frisch)Zucchini (frisch)½ (105 g)
Aubergine (frisch)Aubergine (frisch)¼ (85 g)
Zwiebel (frisch)Zwiebel (frisch)½ (50 g)
Knoblauch (frisch)Knoblauch (frisch)⅞ (2,5 g)
Paprika (rot, frisch)Paprika (rot, frisch)¼ (37,5 g)
Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)3 ¾ (75 g)
Kartoffeln (festkochend, frisch)Kartoffeln (festkochend, frisch)1 ½ (112,5 g)
Thymian (frisch)Thymian (frisch) 1 Prise
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
OlivenölOlivenöl 1 ¼ Teelöffel
Petersilie (frisch)Petersilie (frisch) 1 Prise
Thymian (frisch)Thymian (frisch) 1 Prise
Feta, Schafskäse, Hirtenkäse (ca. 30% Fett)Feta, Schafskäse, Hirtenkäse (ca. 30% Fett) 25 g

Zubereitung:

Schritt 1:
Die Zucchini und Aubergine putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und achteln. Den Knoblauch quer halbieren. Die Paprika halbieren, waschen und in Streifen schneiden. Die Kartoffeln gründlich waschen und halbieren. Die Tomaten gut abwaschen.
Schritt 2:
Alles in eine große Auflaufform oder in in ein tiefes Backblech geben und gut verteilen. Mit Salz, Pfeffer, Thymian sowie Olivenöl würzen.
Schritt 3:
Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) ca. 35-45 Min. backen.
Schritt 4:
Mit Feta überstreuen und mit den restlichen Gewürzen abschmecken,

Benötigte Küchengeräte:

Auflaufform
Auflaufform
Backblech
Backblech
Backofen
Backofen
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Sparschäler
Sparschäler
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