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Ofengemüse mit Feta
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Zubereitungszeit:
60 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1
Nährwerte:
398
Kalorien
29 g
Kohlenhydrate
10 g
Eiweiß
25 g
Fett
Zutaten:
 | Zucchini (frisch) | ½ (105 g) |
 | Aubergine (frisch) | ¼ (85 g) |
 | Zwiebel (frisch) | ½ (50 g) |
 | Knoblauch (frisch) | ⅞ (2,5 g) |
 | Paprika (rot, frisch) | ¼ (37,5 g) |
 | Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch) | 3 ¾ (75 g) |
 | Kartoffeln (festkochend, frisch) | 1 ½ (112,5 g) |
 | Thymian (frisch) | 1 Prise |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Olivenöl | 1 ¼ Teelöffel |
 | Petersilie (frisch) | 1 Prise |
| Thymian (frisch) | 1 Prise |
 | Feta, Schafskäse, Hirtenkäse (ca. 30% Fett) | 25 g |
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Kategorie: Gesundheit & Fitness
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Zubereitung:
Schritt 1:
Die Zucchini und Aubergine putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und achteln. Den Knoblauch quer halbieren. Die Paprika halbieren, waschen und in Streifen schneiden. Die Kartoffeln gründlich waschen und halbieren. Die Tomaten gut abwaschen.
Schritt 2:
Alles in eine große Auflaufform oder in in ein tiefes Backblech geben und gut verteilen. Mit Salz, Pfeffer, Thymian sowie Olivenöl würzen.
Schritt 3:
Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) ca. 35-45 Min. backen.
Schritt 4:
Mit Feta überstreuen und mit den restlichen Gewürzen abschmecken,
Makronährstoff-Verteilung:
Das Rezept Ofengemüse mit Feta setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.
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Benötigte Küchengeräte:
Auflaufform
Backblech
Backofen
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Schneidebrett
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Sophie
