Hack-Pfanne mit Kichererbsen

Hack-Pfanne mit Kichererbsen

Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1

Nährwerte:

736
Kalorien
40 g
Kohlenhydrate
39 g
Eiweiß
41 g
Fett

Zutaten:

Zwiebel (frisch)Zwiebel (frisch)½ (50 g)
Knoblauch (frisch)Knoblauch (frisch)¾ (2 g)
Paprika (rot, frisch)Paprika (rot, frisch)1 (150 g)
OlivenölOlivenöl 1 Teelöffel
Rinderhackfleisch, Hackfleisch, Rind (Bio-Qualität)Rinderhackfleisch, Hackfleisch, Rind (Bio-Qualität) 120 g
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
Tomatenmark (doppelt konzentriert)Tomatenmark (doppelt konzentriert) 1 Teelöffel
GemüsebrüheGemüsebrühe 100 ml
Kichererbsen (Konserve)Kichererbsen (Konserve) 150 g
Naturjoghurt (3,8% Fett)Naturjoghurt (3,8% Fett) 1 Teelöffel
Koriander (getrocknet)Koriander (getrocknet) 2 g

Zubereitung:

Schritt 1:
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Paprika in Streifen schneiden.
Schritt 2:
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch kurz anschwitzen, anschließend das Hack dazu geben und krümelig anbraten. Salzen sowie Pfeffern, etwas Tomatenmark zugeben und kurz anschwitzen.
Schritt 3:
Mit Brühe ablöschen, aufkochen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Kichererbsen zum Hack geben, unterrühren und ca. 3 Min. erhitzen. Mit Joghurt und gehacktem Koriander toppen.

Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
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