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Ensalada de quinoa con pollo

Ensalada de quinoa con pollo

Tiempo de preparación:
15 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

495
calorías
39 g
Carbohidratos
33 g
Proteína
19 g
Grasa

Ingredientes:

Pepino (fresco)Pepino (fresco)¼ (100 g)
Pimiento (rojo, fresco)Pimiento (rojo, fresco)½ (75 g)
Tomates cherry, tomates de cóctel (frescos)Tomates cherry, tomates de cóctel (frescos)4 (80 g)
Aceite de olivaAceite de oliva 1 Cuchara
QuinoaQuinoa 40 g
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Perejil (fresco)Perejil (fresco) 1 Cuchara de té
Aguacate (fresco)Aguacate (fresco)½ (80 g)
Limas, limones (frescos)Limas, limones (frescos)½ (25 g)
Salad Mix, ensalada mixta (preparada)Salad Mix, ensalada mixta (preparada) 80 g
Pechuga de pollo, filete de pechuga de pollo (calidad ecológica)Pechuga de pollo, filete de pechuga de pollo (calidad ecológica) 100 g

Preparación:

Paso 1:
Prepare la quinoa como se describe en el paquete.
Paso 2:
Mientras tanto, lava el pimiento, el pepino y el tomate y córtalos en trozos pequeños.
Paso 3:
Cortar el pollo en tiras y freírlo en una sartén antiadherente con aceite.
Paso 4:
Para el aliño, separar la pulpa del aguacate de la cáscara, aplastarla con un tenedor y mezclarla con el zumo de lima, el perejil picado, la sal y la pimienta.
Paso 5:
Coloque la lechuga en un bol, añada la quinoa terminada, el pollo y las verduras y añada el aderezo.

Distribución de macronutrientes:

La receta Ensalada de quinoa con pollo se compone de los siguientes macronutrientes.

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Utensilios de cocina necesarios:

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Estufa
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