Hamburguesa vegana de aguacate, berenjena y tomate
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Sartén de picadillo vegano de bulgur con chile
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Tiempo de preparación:
45 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
351
calorías
32 g
Carbohidratos
32 g
Proteína
8 g
Grasa
Ingredientes:
 | Pimiento (rojo, fresco) | ½ (75 g) |
 | Cebolla (fresca) | ¼ (25 g) |
 | Agua, agua del grifo | 50 ml |
 | Ajo (fresco) | ¾ (2 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | ⅓ Cuchara |
 | Chili en polvo | 1 ⅓ g |
 | Comino | ½ Cuchara |
 | Orégano (seco) | ⅒ Cuchara de té |
 | Aceite de colza | 1 Cuchara |
 | Bulgur | 20 g |
 | Carne picada (vegetariana) | 125 g |
 | Trozos de tomate, tomates picados (en lata) | 100 g |
 | Yogur de soja (natural) | ½ Cuchara de té |
 | Guindilla, pimiento picante (fresco) | 1 (5 g) |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Calentar el aceite en una olla grande. Picar la cebolla y cortar el ajo en rodajas finas. Cortar los pimientos en dados y los chiles por la mitad.
Paso 2:
Ponga todo junto en la olla y saltee hasta que la cebolla esté dorada y los chiles estén blandos. Añada las especias y fríalas durante 1 minuto. Añadir la carne picada y saltear durante 3 minutos. Incorporar el bulgur crudo a la mezcla.
Paso 3:
Añade los tomates, la sal y un poco de agua a la olla y ponla a hervir a fuego lento. Cocer durante 30 minutos con la tapa cerrada. Sazonar con sal y pimienta. Servir en un plato y cubrir con yogur.
Distribución de macronutrientes:
La receta Sartén de picadillo vegano de bulgur con chile se compone de los siguientes macronutrientes.
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