Sartén de arroz de coliflor con huevo y jamón
Lavar bien la cebolleta, retirar el tallo y cortarla en aros finos. Pelar y rallar finamente el jengibre, también pelar y picar finamente el ajo. Cortar el jamó...
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Sopa picante de brócoli y coco
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Tiempo de preparación:
15 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
574
calorías
14 g
Carbohidratos
9 g
Proteína
53 g
Grasa
Ingredientes:
 | Brócoli (fresco) | ⅕ (100 g) |
 | Cebolla (fresca) | ½ (50 g) |
 | Ajo (fresco) | 1 (3 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Leche de coco (enlatada, cremosa) | 200 g |
 | Aceite de coco, aceite de coco | 1 Cuchara de té |
 | Guindilla, pimiento picante (fresco) | 1 (5 g) |
 | Caldo de verduras (sin gluten) | 250 ml |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Llevar el caldo a ebullición.
Paso 2:
Mientras tanto, lava el brócoli, córtalo en ramilletes pequeños y cocínalo en el caldo hasta que esté hecho. A continuación, espumar y hacer un puré fino en una batidora o con la ayuda de una varilla de batidora.
Paso 3:
Pele la cebolla y el ajo y córtelos en trozos pequeños junto con la guindilla. Saltear todo con el aceite de coco en una sartén recubierta. A continuación, añada al caldo la leche de coco y el puré de brócoli y mezcle bien. Sazona con sal y pimienta y disfruta.
Distribución de macronutrientes:
La receta Sopa picante de brócoli y coco se compone de los siguientes macronutrientes.
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Utensilios de cocina necesarios:
Batidora de mano
Blender
Cuchara
Cuchillo de cocina
Estufa
Olla
Pelador
Sartén revestida
Tabla de cortar
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