Arroz de couve-flor com ovo e presunto
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Sopa de brócolos picantes de coco
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Tempo de preparação:
15 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
574
calorias
14 g
Hidratos de carbono
9 g
Proteína
53 g
Gordura
Ingredientes:
 | Brócolos (frescos) | ⅕ (100 g) |
 | Cebola (fresca) | ½ (50 g) |
 | Alho (fresco) | 1 (3 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Leite de coco (enlatado, cremoso) | 200 g |
 | Óleo de coco, óleo de coco | 1 colher de chá |
 | Pimenta picante, pimenta quente (fresca) | 1 (5 g) |
 | Caldo de legumes (sem glúten) | 250 ml |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Levar o stock a ferver.
Etapa 2:
Entretanto, lavar os brócolos, cortar em pequenos floretes e cozinhar no caldo até estar pronto. Em seguida, escumar e fazer puré finamente num liquidificador ou com a ajuda de uma varinha mágica.
Etapa 3:
Descascar a cebola e o alho e cortar em pequenos pedaços juntamente com a malagueta. Saltear tudo com o óleo de coco numa frigideira antiaderente. Depois adicionar ao caldo e adicionar o leite de coco e o puré de brócolos e misturar bem. Tempere com sal e pimenta e desfrute.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Sopa de brócolos picantes de coco é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Utensílios de cozinha necessários:
Bandeja revestida
Cooker
Descascador
Faca de cozinha
Liquidificador
Misturador manual
Pote
Tábua de corte
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