Facebook WhatsApp Pinterest
Aplikacja: FoodPal - Plan Odżywiania
 
FoodPal - Ernährungsplan
FoodPal App

Warzywne curry z ziemniakami z piekarnika

Warzywne curry z ziemniakami z piekarnika

Czas przygotowania:
50 min
Poziom trudności:
Po prostu
Porcja:
1

Wartości odżywcze:

659
kalorie
64 g
Węglowodany
16 g
Białko
36 g
Tłuszcz

Składniki:

Marchew, marchewki (świeże)Marchew, marchewki (świeże)2 ⅒ (125 g)
oliwa z oliwekoliwa z oliwek 1 łyżeczka
Por, por (świeży)Por, por (świeży)½ (100 g)
Czosnek (świeży)Czosnek (świeży)¾ (2 g)
Imbir (świeży)Imbir (świeży) 5 g
Sól, sól kuchenna, sól morskaSól, sól kuchenna, sól morska 1 Szczypta (szczypce)
Liście kolendry (świeże)Liście kolendry (świeże) 2 g
Rozmaryn (świeży)Rozmaryn (świeży) ½ Łyżka stołowa
Mleko kokosowe (z puszki, kremowe)Mleko kokosowe (z puszki, kremowe) 100 ml
Bulion warzywnyBulion warzywny 125 ml
Sok z cytrynySok z cytryny ¼ łyżeczka
Ziemniaki (twarde, gotowane, świeże)Ziemniaki (twarde, gotowane, świeże)2 ½ (200 g)
Papryka chili, ostra papryka (świeża)Papryka chili, ostra papryka (świeża)¼ (1,25 g)
Korzeń pietruszkiKorzeń pietruszki 250 g
Pasta curry (żółta)Pasta curry (żółta) ½ łyżeczka

Przygotowanie:

Krok 1:
Rozgrzać piekarnik do 200 °C (piekarnik z termoobiegiem 180 °C; gaz: poziom 3). Ziemniak dokładnie umyć, osuszyć i pokroić w kliny. Przelewamy do miski, dodajemy 0,5 łyżki oleju, sól i mieszamy. Rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 15 minut. W międzyczasie umyć rozmaryn, otrząsnąć do sucha, oskubać z igiełek i rozłożyć na ziemniakach z piekarnika. Pieczemy jeszcze ok. 10 minut, aż ziemniaki będą gotowe.
Krok 2:
W tym czasie obrać korzenie pietruszki i marchewki i pokroić na kawałki wielkości kęsa. Pory umyć, przeciąć raz wzdłuż i pokroić w krążki. Obrać i drobno posiekać czosnek i imbir. Chili umyć i pokroić w ćwiartki i również drobno posiekać.
Krok 3:
W rondlu rozgrzać 0,5 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj czosnek, chili i imbir i smaż na średnim ogniu przez około 2 minuty. Dodać resztę warzyw i smażyć przez 3 minuty. Wymieszać pastę curry (alternatywą jest też curry w proszku), dodać wywar i mleko kokosowe. Dusić przez około 15 minut, aż warzywa będą jeszcze lekko jędrne do zgryzienia. Mieszać od czasu do czasu. Doprawić do smaku sokiem z cytryny i solą.
Krok 4:
Kolendrę umyć, otrząsnąć do sucha i grubo posiekać.Posypać warzywne curry kolendrą. I podaj do tego ziemniaki.

Rozkład makroskładników:

Przepis Warzywne curry z ziemniakami z piekarnika składa się z następujących makroskładników.

Brak zgody na cookies wydajnościowe
Aby aktywować wykresy, należy kliknąć przycisk "Zezwalaj na ciasteczka wydajnościowe". Należy pamiętać, że spowoduje to przekazanie danych do dostawców zewnętrznych. Szczegółowe informacje można znaleźć w naszym Polityka prywatności.
Zezwól na pliki cookie dotyczące wydajności

Potrzebne przybory kuchenne:

Blacha do pieczenia
Blacha do pieczenia
Deska do krojenia
Deska do krojenia
Garnek
Garnek
Kuchenka
Kuchenka
Miska
Miska
Nóż kuchenny
Nóż kuchenny
Obieraczka
Obieraczka
Papier do pieczenia
Papier do pieczenia
Piekarnik
Piekarnik
Łyżka stołowa
Łyżka stołowa
Recenzje naszych użytkowników
Pobierz swój indywidualny plan żywieniowy w formie aplikacji na smartfonie już teraz!
Die auf der Webseite dargestellte FoodPal-Version ist erst demnächst im Apple App Store und Google Play Store erhältlich.