Facebook WhatsApp Pinterest
Aplikacja: FoodPal - Plan Odżywiania
 
FoodPal - Ernährungsplan
FoodPal App

Dal z chutneyem jabłkowym

Dal z chutneyem jabłkowym

Czas przygotowania:
45 min
Poziom trudności:
Po prostu
Porcja:
1

Wartości odżywcze:

518
kalorie
65 g
Węglowodany
20 g
Białko
16 g
Tłuszcz

Składniki:

Jabłko (świeże)Jabłko (świeże)¼ (42,5 g)
Marchew, marchewki (świeże)Marchew, marchewki (świeże)¾ (45 g)
Cynamon, cynamon w proszkuCynamon, cynamon w proszku ¼ Końcówka noża
Czosnek (świeży)Czosnek (świeży)⅞ (2,5 g)
Imbir (świeży)Imbir (świeży) 7 ½ g
Sól, sól kuchenna, sól morskaSól, sól kuchenna, sól morska 1 Szczypta (szczypce)
Kurkuma w proszku, kurkumaKurkuma w proszku, kurkuma ¼ Łyżka stołowa
Nasiona kopru włoskiegoNasiona kopru włoskiego ¼ Łyżka stołowa
Kolendra (suszona)Kolendra (suszona) 6 g
KminekKminek ¼ Łyżka stołowa
Ziarno gorczycyZiarno gorczycy ¼ Łyżka stołowa
Limonki, limonki (świeże)Limonki, limonki (świeże)¼ (12,5 g)
Ocet jabłkowy z cydruOcet jabłkowy z cydru ¼ łyżeczka
Soczewica (czerwona, surowa)Soczewica (czerwona, surowa) 62 ½ g
Papryka chili, ostra papryka (świeża)Papryka chili, ostra papryka (świeża)¼ (1,25 g)
Cebula (czerwona, świeża)Cebula (czerwona, świeża)⅝ (60 g)
Garam MasalaGaram Masala ½ Łyżka stołowa
GheeGhee ¾ łyżeczka
Surowy cukier trzcinowySurowy cukier trzcinowy 13 ¾ g

Przygotowanie:

Krok 1:
Dla chutneya z jabłek, obierz i posiekaj połowę cebuli. Obierz i posiekaj również imbir. Jabłko umyć, podzielić na ćwiartki, usunąć rdzeń i pokroić jabłko na małe kawałki.
Krok 2:
W rondlu rozgrzać 1 łyżkę ghee i smażyć w nim cebulę przez 2-3 min. na średnim ogniu. Odtłuścić octem jabłkowym. Dodaj kawałki jabłka, połowę imbiru, garam masalę, cukier, cynamon i gorczycę.
Krok 3:
Redukuj chutney na średnim ogniu przez około 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Przepołowić limonkę i wycisnąć sok. Doprawić chutney jabłkowy solą i 2 łyżkami soku z limonki i zdjąć z ognia.
Krok 4:
Soczewicę opłukać w durszlaku i przygotować zgodnie z opisem na opakowaniu. Zdjąć z ognia i pozostawić do odpoczynku.
Krok 5:
Podczas gdy soczewica się gotuje, obierz i posiekaj pozostałą cebulę i czosnek. Papryczkę chili przekroić wzdłuż na pół, usunąć nasiona, umyć i posiekać. Marchew umyć i zetrzeć na drobnej tarce.
Krok 6:
Podgrzej ghee w innym rondlu. Podsmażaj kminek, koper włoski i chili przez 2 minuty na średnim ogniu. Dodać imbir, czosnek i cebulę i smażyć przez 2-3 min. Wymieszać z marchewką i kurkumą.
Krok 7:
Dodaj 3 łyżki wody, garam masala, sok z limonki oraz soczewicę i gotuj dal na wolnym ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając.
Krok 8:
Kolendrę umyć, otrząsnąć do sucha i oskubać z liści. Posolić dal, podzielić na miseczki i podawać z chutneyem jabłkowym i kolendrą.

Rozkład makroskładników:

Przepis Dal z chutneyem jabłkowym składa się z następujących makroskładników.

Brak zgody na cookies wydajnościowe
Aby aktywować wykresy, należy kliknąć przycisk "Zezwalaj na ciasteczka wydajnościowe". Należy pamiętać, że spowoduje to przekazanie danych do dostawców zewnętrznych. Szczegółowe informacje można znaleźć w naszym Polityka prywatności.
Zezwól na pliki cookie dotyczące wydajności

Potrzebne przybory kuchenne:

Deska do krojenia
Deska do krojenia
Garnek
Garnek
Kuchenka
Kuchenka
Nóż kuchenny
Nóż kuchenny
Obieraczka
Obieraczka
Przesiewacz
Przesiewacz
Łyżka stołowa
Łyżka stołowa
Recenzje naszych użytkowników
Pobierz swój indywidualny plan żywieniowy w formie aplikacji na smartfonie już teraz!
Die auf der Webseite dargestellte FoodPal-Version ist erst demnächst im Apple App Store und Google Play Store erhältlich.