Facebook WhatsApp Pinterest
Aplikacja: FoodPal - Plan Odżywiania
 
FoodPal - Ernährungsplan
FoodPal App

Zupa topinamburowa z chrupiącymi kostkami szynki

Zupa topinamburowa z chrupiącymi kostkami szynki

Czas przygotowania:
20 min
Poziom trudności:
Po prostu
Porcja:
1

Wartości odżywcze:

532
kalorie
21 g
Węglowodany
25 g
Białko
34 g
Tłuszcz

Składniki:

Marchew, marchewki (świeże)Marchew, marchewki (świeże)¾ (40 g)
Por, por (świeży)Por, por (świeży)⅜ (75 g)
Seler (świeży)Seler (świeży) 60 g
Cebula (świeża)Cebula (świeża)¼ (25 g)
Sól, sól kuchenna, sól morskaSól, sól kuchenna, sól morska 3 Szczypta (szczypce)
Pieprz (czarny)Pieprz (czarny) 3 Szczypta (szczypce)
Pietruszka (świeża)Pietruszka (świeża) 1 łyżeczka
Gałka muszkatołowaGałka muszkatołowa 1 Szczypta (szczypce)
Boczek w kostkach, boczek wędzony (kostki, wędzony)Boczek w kostkach, boczek wędzony (kostki, wędzony) 50 g
Bulion warzywnyBulion warzywny 200 ml
Olej rzepakowyOlej rzepakowy ½ łyżeczka
topinamburtopinambur 200 g
Śmietana do gotowania (15% tłuszczu)Śmietana do gotowania (15% tłuszczu) 75 ml

Przygotowanie:

Krok 1:
Obrać i pokroić w drobną kostkę cebulę. Topinambur, marchew i seler dobrze obrać i również pokroić w kostkę. Por przepołowić, bardzo dokładnie wyciąć, usunąć końcówkę korzenia i pokroić na drobne połówki.
Krok 2:
W dużym garnku rozgrzać olej rzepakowy i podsmażyć w nim wszystkie kostki warzywne na średnim ogniu przez ok. 3 min. Zblendować ok. 100 ml wywaru warzywnego i gotować, pod przykryciem, na wolnym ogniu przez ok. 18 min.
Krok 3:
Na koniec dodajemy pozostały wywar warzywny oraz śmietankę do gotowania i wszystko drobno przecieramy ręcznym blenderem. Zupę trzymamy krótko w cieple, a kostki boczku podsmażamy na powlekanej patelni bez tłuszczu do uzyskania chrupkości. Następnie włóż je do zupy i podawaj. Posypać posiekaną natką pietruszki i cieszyć się.

Rozkład makroskładników:

Przepis Zupa topinamburowa z chrupiącymi kostkami szynki składa się z następujących makroskładników.

Brak zgody na cookies wydajnościowe
Aby aktywować wykresy, należy kliknąć przycisk "Zezwalaj na ciasteczka wydajnościowe". Należy pamiętać, że spowoduje to przekazanie danych do dostawców zewnętrznych. Szczegółowe informacje można znaleźć w naszym Polityka prywatności.
Zezwól na pliki cookie dotyczące wydajności

Potrzebne przybory kuchenne:

Blender
Blender
Deska do krojenia
Deska do krojenia
Garnek
Garnek
Kuchenka
Kuchenka
Nóż kuchenny
Nóż kuchenny
Obieraczka
Obieraczka
Patelnia z powłoką
Patelnia z powłoką
Recenzje naszych użytkowników
Pobierz swój indywidualny plan żywieniowy w formie aplikacji na smartfonie już teraz!
Die auf der Webseite dargestellte FoodPal-Version ist erst demnächst im Apple App Store und Google Play Store erhältlich.