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Arroz basmati com tofu em molho de mostarda de mel
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Tempo de preparação:
15 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
466
calorias
49 g
Hidratos de carbono
22 g
Proteína
18 g
Gordura
Ingredientes:
 | Cenouras, cenouras (frescas) | 1 (60 g) |
 | azeite de oliva | ½ colher de chá |
 | Xarope de agave | ½ colher de chá |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Mostarda, mostarda (doce) | 1 colher de chá |
 | Tofu (natural) | 100 g |
 | Arroz (em bruto) | 50 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Cozinhar arroz numa panela ou com uma panela de arroz. Encher um pequeno vaso com arroz. Adicionar duas partes de água (exemplo: 50g de arroz = 100ml de água). Ferve brevemente e depois reduz directamente ao lume brando. Ferva suavemente sem tampa até que a água tenha evaporado.
Etapa 2:
Entretanto, descasque as cenouras, primeiro corte-as em tiras longas numa cortadora de vegetais ou com um descascador, depois em pedaços de cerca de 4 cm de comprimento e adicione-as ao arroz. Cobrir e continuar a cozinhar durante 8-9 minutos.
Etapa 3:
Cortar o tofu em pedaços do tamanho de uma dentada. Aquecer o azeite numa frigideira. Depois fritar o tofu em todos os lados durante 4 minutos e temperar com sal e pimenta.
Etapa 4:
Adicionar a mostarda, o xarope de agave e 50 ml de água ao tofu e levar à ebulição. Deixar infundir em lume brando durante mais 2 min. Tempere o arroz de cenoura com sal e sirva com o tofu.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Arroz basmati com tofu em molho de mostarda de mel é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Utensílios de cozinha necessários:
Bandeja revestida
Cooker
Descascador
Faca de cozinha
Panela de arroz
Pote
Tábua de corte
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