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Djuvec-Reis

Djuvec-Reis

Zubereitungszeit:
25 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1

Nährwerte:

546
Kalorien
89 g
Kohlenhydrate
18 g
Eiweiß
8 g
Fett

Zutaten:

Zwiebel (frisch)Zwiebel (frisch)¼ (25 g)
Knoblauch (frisch)Knoblauch (frisch)⅕ (0,5 g)
ButterButter ½ Teelöffel
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
PaprikapulverPaprikapulver 1 Prise
Ajvar, Paprika PasteAjvar, Paprika Paste ⅞ Teelöffel
Wasser (still)Wasser (still) 65 g
Petersilie (frisch)Petersilie (frisch) ⅓ Teelöffel
Paprika (rot, frisch)Paprika (rot, frisch)¼ (37,5 g)
Tomatenstücke, gestückelte Tomaten (Konserve)Tomatenstücke, gestückelte Tomaten (Konserve) 100 g
Erbsen (grün, gefroren)Erbsen (grün, gefroren) 150 g
GemüsebrüheGemüsebrühe 1 Esslöffel
Reis (roh)Reis (roh) 80 g
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Zubereitung:

Schritt 1:
Reis in einem Topf oder mit einem Reiskocher kochen. Kleinen Topf mit Reis befüllen. Zwei Teile Wasser dazugeben (Beispiel: 50g Reis = 100ml Wasser). Kurz zum Kochen bringen und dann direkt auf kleine Hitze reduzieren. Ohne Deckel leicht köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
Schritt 2:
Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel fein hacken und den Knoblauch zerpressen.
Schritt 3:
In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und beides darin andünsten. Reis, Tomatenstücke, Boullonpulver, Ajvar sowie Wasser hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken. Erbsen und gewürfelte Paprika hinzugeben und alles etwa 20 Min. köcheln lassen.
Schritt 4:
Vor dem Servieren die Petersilie untermischen.

Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Reiskocher
Reiskocher
Schneidebrett
Schneidebrett
Sparschäler
Sparschäler
Topf
Topf
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