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Massas integrais com molho de espinafres e aipo
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Tempo de preparação:
35 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
315
calorias
42 g
Hidratos de carbono
15 g
Proteína
7 g
Gordura
Ingredientes:
 | azeite de oliva | ½ Colher de mesa |
 | Espinafres, espinafres foliares (congelados) | 100 g |
 | Cebola (fresca) | 1 (100 g) |
 | Alho (fresco) | ¾ (2 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Nutmeg | 1 Beliscão(ões) |
 | Queijo parmesão | 10 g |
 | Caldo de legumes | 1 colher de chá |
 | Aipo, talos de aipo (frescos) | 3 (90 g) |
 | Esparguete integral de espaguete espelta (cru) | 50 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Preparar a massa como descrito no pacote.
Etapa 2:
Descascar as cebolas e o alho, cortar as cebolas em cubos e cortar finamente o alho. Lavar o aipo, cortar o verde e pôr de lado. Limpar o aipo, retirar os caules e cortar em fatias finas de cerca de 2 mm.
Etapa 3:
Aquecer o azeite, adicionar a cebola cortada em cubos e o alho picado, cobrir e saltear em lume brando durante cerca de 5 minutos. Adicionar os espinafres congelados, as fatias de aipo e o caldo de legumes, levar à ebulição e ao vapor, cobertos, durante cerca de 8 minutos.
Etapa 4:
Esvaziar a massa, lavar com água quente e deixar escorrer. Tempere o molho com sal, pimenta e um pouco de noz-moscada. Servir a massa com o molho, polvilhar com queijo parmesão e guarnecer com aipo verde.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Massas integrais com molho de espinafres e aipo é composto pelos seguintes macronutrientes.
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