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Delicioso esparguete de lentilha com creme avocado-olive
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Tempo de preparação:
15 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
632
calorias
52 g
Hidratos de carbono
26 g
Proteína
32 g
Gordura
Ingredientes:
 | Tomates cereja, cocktail de tomates (frescos) | 3 (60 g) |
 | azeite de oliva | 1 colher de chá |
 | Cebola (fresca) | ½ (50 g) |
 | Alho (fresco) | ⅜ (1 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 2 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 2 Beliscão(ões) |
 | Manjericão (fresco ou seco) | 10 g |
 | Pó de páprica | 3 Beliscão(ões) |
 | Pinhões | ½ colher de chá |
 | Abacate (fresco) | ½ (80 g) |
 | Sumo de lima | ½ colher de chá |
 | Azeitonas | 3 (15 g) |
 | Esparguete de lentilha (cru) | 80 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Colocar uma panela de água salgada e deixar ferver. Agora cozinhe o esparguete de lentilha de acordo com as instruções da embalagem até al dente. Depois drenar numa peneira e deixar escorrer. Depois descasque e corte finamente a cebola e o alho em cubos. Lavar bem os tomates cereja e cortar ao meio. Cortar as azeitonas em anéis.
Etapa 2:
Reduzir para metade o abacate e remover o poço. Retirar a carne da pele utilizando uma colher de sopa e colocar numa tigela e amassar com um garfo. Bate-se imediatamente com o sumo de limão, caso contrário o abacate ficará castanho. Temperar com sal, pimenta e paprica a gosto.
Etapa 3:
Aquecer o óleo numa frigideira e fritar a cebola cortada em cubos e o alho nela juntamente com os pinhões. Acrescentar brevemente o esparguete de lentilhas e mexer. Finalmente, adicionar o creme de abacate e misturar bem, mas com cuidado. Manter tudo quente e, entretanto, lavar o manjericão, sacudir e arrancar as folhas.
Etapa 4:
Arrumar a massa de lentilhas e abacate num prato e tampar com os anéis de azeitona, metades de tomate e folhas de manjericão. Desfrute.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Delicioso esparguete de lentilha com creme avocado-olive é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Colher de mesa
Cooker
Descascador
Faca de cozinha
Garfo
Peneira
Pote
Taça
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